小型腐竹機(jī)價(jià)格_江蘇腐竹加工廠家_節(jié)省人工
腐竹機(jī)創(chuàng)業(yè)行業(yè)近年來一直保持快速增長(zhǎng)模式！投資腐竹、油皮生產(chǎn)，發(fā)展空間大！利潤(rùn)空間高！隨著人們的生活水平的提高，豆制品*的高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪，越來越被大眾認(rèn)可、重視?，F(xiàn)已形成腐竹成為生活飲食中*的優(yōu)質(zhì)食品，腐竹、油皮在豆制品市場(chǎng)是*產(chǎn)品，更多商人投資腐竹行業(yè)。它市場(chǎng)大.風(fēng)險(xiǎn)小.創(chuàng)富立業(yè)有保證。手工腐竹機(jī)制作方法：
小型腐竹機(jī)價(jià)格_江蘇腐竹加工廠家_節(jié)省人工
財(cái)順順腐竹機(jī)械生產(chǎn)工藝流程
大豆精選→浸泡→磨漿→煮漿→下料→結(jié)膜→揭皮→腐竹成型→掛桿→切割
1.選料：腐竹的原料是黃豆，它所含的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪。因此原料要選擇新鮮、含蛋白質(zhì)和脂肪多而沒有雜色豆的黃豆。
2.泡料：浸泡的目的是使黃豆吸收水分起膨脹作用。浸豆的標(biāo)準(zhǔn)是浸到大豆的兩瓣劈開后成平板，但不能水面起泡沫。浸豆水量為大豆4倍左右，以豆脹后不露水面為要求。一般浸泡時(shí)間冬天為16～20小時(shí)，春、秋季節(jié)8～12小時(shí)，夏天為6小時(shí)左右。泡好的大豆含水*。
3.磨漿：磨漿是破壞大豆的細(xì)胞組織，使大豆蛋白質(zhì)隨水溶出。磨漿時(shí)要注入原料的700～800%的水，磨成級(jí)細(xì)的乳白色豆?jié){。
4.過濾：將磨出的漿子利用甩漿機(jī)或擠漿機(jī)進(jìn)行豆?jié){與豆渣分離。1斤黃豆大約出10斤漿子，漿子濃度在17～18°為宜。
5.煮漿：
6.放漿過濾：
7.起皮徑15~20分鐘后達(dá)到20徽米左右左右即停止，而低組織層則可繼續(xù)增加。

腐竹機(jī)的特點(diǎn)及性能:
1、精心設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)合理、省時(shí)省力、節(jié)能高效。
2、采用一步成型法，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)便。
3、生產(chǎn)的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。