殘?zhí)欠治鰞x
食品行業(yè)已經(jīng)將酶電極和酶比色納入GB/T 16285-2008作為標(biāo)準(zhǔn)的檢測葡萄糖濃度的方法?,F(xiàn)在測定葡萄糖的生物傳感器己廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、食品及發(fā)酵工業(yè)中。在食品工業(yè)中生物傳感器不僅能測定食品及原料的含糖量,更重要的是能對多種食品工業(yè)過程進(jìn)行監(jiān)測,為食品安全追溯提供保障。
殘?zhí)欠治鰞x
多年來已知當(dāng)培養(yǎng)基中有葡萄糖存在時(shí),微生物利用乳糖的能力即受抑制。葡萄糖能夠干擾乳糖降解酶—一半乳糖苷酶的形成。這種“葡萄糖效應(yīng)”不僅影響半乳糖 苷酶,而且對細(xì)菌、酵母與霉菌中其它碳源的分解所涉及的分解代謝酶亦有普遍的影響,例如葡萄糖對鹽霉素生物合成有嚴(yán)重的阻遏效應(yīng),利用葡萄糖生物傳感器分析儀可以快速準(zhǔn)確穩(wěn)定的檢測葡萄糖濃度,很好的控制抗生素代謝過程中的阻遏效應(yīng),提高單位效價(jià)。
四、節(jié)省檢測時(shí)間加快實(shí)驗(yàn)進(jìn)度
傳統(tǒng)的檢測方法無論采用DNS比色,菲林滴定或者高效液相色譜都需要花費(fèi)大量的時(shí)間才能完成一次檢測,一個(gè)樣品往往需要三次左右的重復(fù),一天能夠進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)組數(shù)十分有限。并且化學(xué)方法具有靈敏度差,專一性不強(qiáng)的特點(diǎn),容易給實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)造成假陽性的后果導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)重復(fù)性差??萍嫉膭?chuàng)新和提升讓檢測人員從繁瑣的樣本分裝、樣本錄入、結(jié)果記錄等等工作中解放出來,提高效率,降低錯(cuò)誤;采用葡萄糖生物傳感器分析儀一個(gè)小時(shí)可以分析25個(gè)樣品,不需要復(fù)雜的前處理過程,只需要簡單的離心或過濾即可檢測,并且對葡萄糖專一性識別。