魚豆腐蒸煮流水線設備采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制作，以水為介質，分漂燙槽、冷卻槽兩部分，漂燙溫度、速度可根據物料加工工藝要求設定。

魚豆腐蒸煮流水線設備運行平穩(wěn)，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)漂燙殺青作業(yè)。*解決了漂燙過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“*性”，大大提高了漂燙殺青的成功率。

魚豆腐蒸煮流水線是由蒸煮機、冷卻線、除水機等組成，該機大特點是在生產過程中實現了自動化和流水作業(yè)，減少了用工環(huán)節(jié)，提高了產能，節(jié)約了成本。

魚丸成型蒸煮冷卻流水線由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動部分。
成型槽與蒸煮槽的水經蒸汽管道加熱，水溫通過調節(jié)電磁閥自動控溫，達到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。

成型槽內的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使肉丸入水后便開始向成型槽末端流動，通過調整撥板的速度使肉丸達到理想的成型狀態(tài)。成型后的肉丸在蒸煮槽進一步蒸煮后通過調節(jié)撥板的轉速來控制。

通過鏈條傳動到冷卻槽內的肉丸須在冷卻槽內迅速冷卻，冷卻槽內的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水已達到冷卻槽內水溫始終在20-25度左右。肉丸在冷卻槽內冷卻后可直接進入速凍車間。

鏈條傳動，配有調速功能，操作簡單安全，減輕了勞動強度，提高了生產效率，是生產各類丸子的理想設備。

本流水線適合蒸煮冷卻各種肉丸、貢丸、魚丸、蔬菜丸等。

它的外形尺寸可根據肉丸機的數量而有所不同，一般可選配4臺、6臺、8臺或多臺肉丸機