愛幫廚品牌工業(yè)用蒸汽雙門蒸飯車
該系列多功能電氣蒸飯柜是本公司精心研制的新一代蒸飯柜。采用新穎*的款式設(shè)計。廣泛應(yīng)用與工廠、礦區(qū)、學(xué)校、機關(guān)、*、賓館等企事業(yè)單位，供蒸制米飯、饅頭、包子、魚類、肉制品等各類食品。并可作為餐具、茶具消毒等多功能用途，是理想的多功能烹飪設(shè)備。
該系列電氣蒸飯柜對傳統(tǒng)蒸飯車作出全新改進，其燃燒系統(tǒng)安全可靠，節(jié)能高效，環(huán)保衛(wèi)生，獲得國家。該系列電器蒸飯柜工藝優(yōu)良，品質(zhì)，更具有以下九大優(yōu)良特征：
v 整體發(fā)泡、保溫、節(jié)能、環(huán)保
v 缺水自動進水，防止干燒
v 設(shè)計的漸進式門鎖鉸，方便實用。
v 新型多氣囊嵌入式硅膠門縫，密封牢靠
v 全優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛(wèi)生
v 設(shè)計的電子系統(tǒng)熱效率高，升溫快捷
v 自動進水、卸壓氣閥、多重保護。
v 使用成本低廉，比同規(guī)格蒸飯車節(jié)約30%
v 一次性沖壓成型的不銹鋼蒸盤和層架，清潔衛(wèi)生，經(jīng)久耐用。
型號 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格（長*寬*高） | 燃質(zhì) | 備注 |
RQZ-100 | 燃氣蒸柜 | 70*55*156 | 液化氣-煤氣 | 單門10盤，蒸飯量40kg |
RQZ-120 | 燃氣蒸柜 | 70*55*161 | 液化氣-煤氣 | 單門12盤，蒸飯量48kg |
RQZ-200 | 燃氣蒸柜 | 142*55*156 | 液化氣-煤氣 | 雙門20盤，蒸飯量80kg |
RQZ-240 | 燃氣蒸柜 | 142*55*161 | 液化氣-煤氣 | 雙門24盤，蒸飯量96kg |
能源耗費對照表
產(chǎn)品名稱 | 能源 | 產(chǎn)飯量 | 熱能利率 | 能源價格（廣州地區(qū)） | 使用時間 | 年耗用能源費用 | 燃氣比用電節(jié)約費用 |
24盤蒸飯車 | 電力 | 96kg | 約* | 1元/kw-h | 5小時/天 | 24kw*1元*5小時*365天=43800 | 43800-20440=23360元 |
24盤蒸飯車 | 燃氣 | 96kg | 約80% | 3.2元/kg | 5小時/天 | 2.8kg*3.2元*5小時*365天÷0.8=20440 |
供應(yīng)愛幫廚品牌工業(yè)用蒸汽雙門蒸飯車
一、用途及性能簡介
該系列蒸飯車廣泛應(yīng)用于賓館、飯店廚房及廠礦、*、機關(guān)、學(xué)校和企事業(yè)單位食堂使用。具有蒸、燉米面制品、魚類、肉類等食品及餐具的消毒等多種用途。
本系列產(chǎn)品是本公司技術(shù)人員*精心研究的結(jié)晶，它比較了國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)缺點，采用取長補短、創(chuàng)新優(yōu)化的設(shè)計思路，結(jié)合中國特色的烹飪習(xí)慣，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度反復(fù)試驗、科學(xué)求證、大膽摒棄傳統(tǒng)糟粕，銳意創(chuàng)新的求實精神創(chuàng)造性的把多項優(yōu)質(zhì)實用的元素結(jié)合與本系列產(chǎn)品上，并選配進口不銹鋼材料，輔以*的制造工藝，令該系列蒸飯車不僅風(fēng)格*、造型美觀、結(jié)構(gòu)新穎，而且具有傳統(tǒng)蒸飯車不可比擬的特點。具有簡潔、美觀的外形，全不銹鋼設(shè)計，耐熱硬質(zhì)聚氨酯整體發(fā)泡，硅膠耐高溫密封圈，使箱體絕緣性能良好，密封性能強，保溫時間長，即耐用又經(jīng)濟。
二、安裝及操作
1.先將蒸飯柜放于位置，調(diào)平座穩(wěn)，然后把電源接好，并接好地線。當(dāng)使用燃氣作能源時，請確認(rèn)使用氣源為液化石油氣，同時并確認(rèn)氣源減壓閥為低壓閥，禁止使用中壓閥供氣。使用管道天然氣時，請確認(rèn)管道輸出壓力與本機使用壓力匹配，方能接氣使用。先將水管接好，水壓應(yīng)在0.5--3Kpa范圍，并在電池盒內(nèi)裝上兩粒大號電池，然后使用液化氣軟管接于蒸柜燃氣管接氣口處，待確認(rèn)水箱內(nèi)之自動水閥停止進水時方可使用。
2.打開柜門，將已裝好米或面食之飯菜盆放進柜內(nèi)，關(guān)好并鎖緊柜門。
當(dāng)使用燃氣加熱、蒸制面食時，打開石汕氣瓶氣源，將火力調(diào)節(jié)至中處。將開關(guān)按至“開”處，此時脈沖火花出現(xiàn)，然后自動打開電磁閥，火馬上點燃。
3.停止加熱，待閥15分鐘左右便可打開蒸飯柜門取出蒸好之米或面食。
4.本蒸飯車裝置有卸壓閥，它是多余蒸汽和廢氣泄放通道，切記不可隨意加重、壓住或阻塞；也不主張采用外接管道的辦法往室內(nèi)外接管道排放，須知外接管道可能接不規(guī)范而引起冷凝水堵或冬天室外排氣口冰堵，造成意外事故。
三、注意事項
1.使用時必須檢查線路，機器應(yīng)擺放平衡，外殼有效接地。
2.用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電。
3.用蒸汽加熱時，將須蒸食物放入蒸盤，鎖緊柜門，然后慢慢打開氣閥放入蒸汽，注意壓力表不得大于0.02Mpa，以防箱體變形。
4.本機器非高壓容器，有少量蒸汽從門縫溢出，屬正常現(xiàn)象，余氣經(jīng)排氣管排到適當(dāng)?shù)胤?，不可阻塞?/p>
5.當(dāng)使用燃氣作能源時，要放在空氣流通的地方使用，若在室內(nèi)使用請安裝強力的換氣扇，以確?？臻g有足夠的氧份。
四、維修及保養(yǎng)
1.經(jīng)常保持柜內(nèi)清潔衛(wèi)生，保持燃氣及電熱水箱清潔，注意放掉柜內(nèi)污水。在清潔時不得使用噴水管沖洗，避免電器短路或潮損。
2.當(dāng)使用燃氣，燃燒器燃點不著時，并以多次開啟開關(guān)都不能點火,應(yīng)檢查高壓點火位置或點*是否短路、間隙太大或點*松落,不在應(yīng)在的位置。
3.經(jīng)檢查無發(fā)現(xiàn)上述兩點現(xiàn)象時，但故障仍為排除，可能脈沖點火器壞，要更換。
4.當(dāng)使用電熱蒸飯發(fā)現(xiàn)蒸汽不足時，應(yīng)檢查有無缺水或部分發(fā)熱管損壞。
5.在水質(zhì)較硬的地區(qū)使用，燃氣及電熱水箱需要除垢，每使用一個月左右要用除垢劑除垢，一方燒干，用5%的檸檬酸溶液放入蒸汽發(fā)生器內(nèi)，點火煮沸15分鐘，浸泡1小時，再煮10分鐘，打開排污閥放盡積水及廢渣，并反復(fù)用清水清洗干凈。
五、燃氣型維修指南：
故障 | 故障原因 | 排除方法 | ||
打不著火 | 電池弱電 | 更換兩粒大號電池 | ||
氣壓 | 過高 | 減壓閥壞了 | 更換合格的減壓閥 | |
過低 | 氣源沒有氣或氣源未開盡 | 更換石油氣、把氣源開盡 | ||
自動熄火 | 電源沒有電 | 檢查電源 | ||
氣瓶沒有氣 | 更換石油氣瓶 | |||
感應(yīng)針?biāo)陕?/p> | 把感應(yīng)針插緊 | |||
備注：
1.液化氣使用壓力2800pa，天然氣使用壓力2000pa。
2.蒸米時間40分鐘/次，因大米吸水量不同而變化。每盤約5kg大米，產(chǎn)品不同成飯量不等。
3.蒸面制品時間約35-40分鐘/次，因面制品的單個重量而變化。
