一、適用范圍：

  炒辣椒醬鍋主要用于高粘度醬料、餡料的炒制加工。

二、全自動刮底攪拌式炒辣椒醬鍋整體結(jié)構(gòu)優(yōu)良，具有下列顯著特點：

?   設(shè)備采用304不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理;攪拌系統(tǒng)攪拌均勻，保證鍋內(nèi)無攪拌死點。該系列設(shè)備利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力;采用無級變器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

三、主要結(jié)構(gòu)

   全自動刮底攪拌式炒辣椒醬鍋由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌臂、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

鍋體：是由大噸位壓力機沖壓而成產(chǎn)自國內(nèi)*日本獨資封頭廠。

架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用。

攪拌系統(tǒng)：是由刮邊刮底攪拌臂組成，由耐磨四氟材料制作的攪拌翅。

加熱系統(tǒng)：燃氣爐盤，燃燒機兩種類型。

調(diào)速傳動裝置：攪拌減速機采用國內(nèi)雙速攪拌，軸承體，齒輪箱位鑄合金鋁材質(zhì)既輕巧又堅固。

鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：自動型由液壓站，油缸組成，液壓站關(guān)鍵部件為中國臺灣產(chǎn)。

注意：100L-500L為常規(guī)產(chǎn)品，其他規(guī)格為訂制產(chǎn)品。