竹筍微波殺菌機(jī)的主要?dú)⒕锪蠟橹窆S。竹筍是竹的幼芽，一經(jīng)長(zhǎng)出地面就被砍下來(lái)作為一種菜肴，我國(guó)是世界上產(chǎn)竹多的國(guó)家之一，光竹的品種就有至少200多種，因此竹筍的飲食文化在我國(guó)有著悠久的歷史。廠(chǎng)家將剛剛砍下來(lái)的竹筍集中收集、清洗、加工成半成品，包裝后銷(xiāo)往市場(chǎng)上供人們買(mǎi)回家后繼續(xù)烹飪成各種竹筍類(lèi)菜肴。為了延長(zhǎng)在整個(gè)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中竹筍的保質(zhì)期，有效抑制竹筍中致病菌的滋生，出廠(chǎng)前一定要對(duì)竹筍進(jìn)行殺菌處理。

微波竹筍殺菌機(jī)的特點(diǎn)：

1、殺菌時(shí)間短。一般殺菌時(shí)間約3-5分鐘。

2、殺菌溫度低。傳統(tǒng)靠熱力殺菌的溫度在120—130℃，而由于微波固有的特性，采用微波殺菌時(shí)，溫度一般在70—80℃。

3、保持竹筍原有的風(fēng)味。
4、不破壞竹筍的營(yíng)養(yǎng)成分。

5、生產(chǎn)環(huán)境好。采用電作為能源，全不銹鋼制造，在生產(chǎn)的過(guò)程中，無(wú)廢棄、廢水、廢渣產(chǎn)生。

6、全自動(dòng)化、流水線(xiàn)式作業(yè)。

7、勞動(dòng)強(qiáng)度低，只需要在進(jìn)料端、出料端各安排一個(gè)生產(chǎn)、操作工人即。

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