蒸柜連爐是新型的廚房用具，雖然問世的時間不長，但是已經走進了千家萬戶的廚房，雖然電磁爐的優(yōu)點眾多，但是也不能忽視潛在的危險性，今天商用廚具就為您介紹一下使用電磁爐的注意事項。 　　使用電磁爐的時候要檢查電源線是否符合安全使用的要求，由于電磁爐屬于大功率家電，因此在選擇電線的時候應該選用能夠承受較大電流的銅芯線，并且選擇配套使用的插座盒插頭。否則會燒毀電線和插頭，造成安全隱患。如果不放心，可以安裝保險盒確保安全。 　　在放置電磁爐的時候，一定要放平穩(wěn)，特別是吃火鍋的時候更應該注意，

蒸柜連爐要保證氣孔的通暢，在使用的時候，電磁爐會隨著鍋具被加熱而逐漸升溫，所以在安放電磁爐的時候，應該保證排氣孔的通暢，能有使電磁爐快速的散熱，如果發(fā)現電磁爐的風扇無法正常轉動，應該立即停止使用進行檢修。 　　使用在電磁爐上的鍋具不能過重，由于電磁爐的特殊材質，承重量是有限的，一般情況下，電磁爐的負重不應該超過五公斤，而且應該選擇鍋底相對較大的鍋具，以免受理過于集中，損壞電磁爐。 　　清潔電磁爐的時候，避免水汽的侵入和有害液體的侵蝕。不能夠直接用水清洗，也不能用其他溶劑清洗，更不能用金屬、砂布等質地較硬的東西擦拭，以防使電磁爐表面受到傷害，影響使用。 　　在使用電磁爐之前應該檢查電磁爐的保護功能是否是完好的。一般情況下電磁爐有良好的自檢功能，如果出現問題有自我保護的功能，所以能夠保證一般情況下的安全使用。所以在使用電磁爐的時候應該保證保護功能是否是完好的，如果電磁爐喪失了這一功能，那么此時使用電磁爐是十分危險的。 　　電磁爐的按鈕設計的十分靈敏，在按動按鈕的時候應該盡量的輕巧干脆，按動的時候不要用力過重，應該輕輕的按，聽到提示音之后，手指應該立刻離開，避免按鈕的零件收到損傷。 　　一般的爐面屬于晶化陶瓷板這種材質的，如果爐面有破損或者是損壞應該及時的停用，以免發(fā)生危險。