唐揚(yáng)魷魚(yú)圈裹漿裹粉生產(chǎn)線
該生產(chǎn)線適用于唐揚(yáng)魷魚(yú)圈,唐揚(yáng)魷魚(yú)足,唐揚(yáng)魷魚(yú)耳,唐揚(yáng)蝦成型上漿上粉上面包屑油炸等工序。
唐揚(yáng)魷魚(yú)圈裹漿裹粉生產(chǎn)線
一 概述
小型調(diào)理食品生產(chǎn)線可以自動(dòng)完成成型、上漿、上粉、上面包屑、油炸等工序。生產(chǎn)線自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，清洗方便。適用的原料：肉類（禽類、牛肉、羊肉、豬肉），水產(chǎn)（魚(yú)、蝦等），蔬菜（馬鈴薯、南瓜、青豆等），奶酪以及它們的混合料。
二 生產(chǎn)線組成
1 成型機(jī)：
全自動(dòng)肉餅成型機(jī)能自動(dòng)完成餡料的充填、成型、貼紙（選配）、輸出等工序。通過(guò)更換不同的模具可以生產(chǎn)不同形狀（圓形、方形、橢圓形、三角形、心形及其他特殊形狀）的產(chǎn)品。
技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)量 | 35個(gè)/分 |
料箱容積 | 30L |
功率 | 0.55KW |
電源 | 380V/50HZ |
設(shè)備重量 | 100KG |
外形尺寸 | 860×600×1400mm |
二 上粉機(jī)
通過(guò)滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)，將產(chǎn)品表面裹上一層均勻的裹粉，以增加產(chǎn)品的上粉量，產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)。適用于塊狀或不規(guī)則物料的上粉（面包屑）。如：雞米花、雞塊、魚(yú)塊、雞柳條等。
1由于采用滾筒設(shè)計(jì)，產(chǎn)品的褶皺處及凸凹處也可均勻的裹上粉；
2*的篩分裝置，將生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的大顆粒分離出來(lái)；
3 開(kāi)合式的提升螺桿，使清洗過(guò)程更簡(jiǎn)單；
4 直接與上粉機(jī)連接，不需中間傳送帶。
技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) | GFJ400 | GFJ600 |
輸送帶速度 | 3-15m/min 變頻調(diào)速 | |
功率 | 3.35KW | 3.35KW |
網(wǎng)帶寬度 | 400mm | 600mm |
外形尺寸 | 4660×1500×2400mm | 4660×1700×2400mm |
二 上漿機(jī)：
上漿機(jī)與全自動(dòng)肉餅成型機(jī)配合使用，亦可單獨(dú)使用。可以對(duì)市場(chǎng)上流行的漢堡肉餅、麥樂(lè)雞塊、魚(yú)香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上漿處理。是快餐店、配送中心、食品工廠理想的上漿設(shè)備。
技術(shù)參數(shù)：
網(wǎng)帶寬度 | 200mm |
功率 | 0.62KW |
電源 | 380V/50HZ |
設(shè)備重量 | 110KG |
外形尺寸 | 1390×550×1320mm |
三 上面包屑機(jī)：
上面包屑機(jī)與上漿配合使用，亦可單獨(dú)使用。可以對(duì)市場(chǎng)上流行的漢堡肉餅、麥樂(lè)雞塊、魚(yú)香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上面包屑處理，是快餐店、配送中心、食品工廠理想的上面包屑設(shè)備。
技術(shù)參數(shù)：
網(wǎng)帶寬度 | 200mm |
功率 | 1.28KW |
電源 | 380V/50HZ |
設(shè)備重量 | 130KG |
外形尺寸 | 1680×550×1480mm |
提升式油炸機(jī)
一 工作原理及外形結(jié)構(gòu)
本機(jī)根據(jù)熱力學(xué)原理基礎(chǔ)設(shè)計(jì)，以電力為加熱能源，油炸時(shí)間、油炸溫度、油量控制、油渣清除等能達(dá)到自動(dòng)控制。
二 性能特點(diǎn)
1、油位自動(dòng)檢測(cè)，當(dāng)油位不足時(shí)自動(dòng)發(fā)訊斷電，避免干燒。
2、采用上下雙層網(wǎng)帶傳輸，產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間，避免產(chǎn)品漂浮。
3、傳送系統(tǒng)采用變頻調(diào)速，可根據(jù)產(chǎn)品要求任意調(diào)節(jié)以控制加工時(shí)間。
4、設(shè)備帶有自動(dòng)除殘?jiān)鼨C(jī)構(gòu)和油品循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)。
5、罩體及輸送機(jī)械采用電動(dòng)提升機(jī)構(gòu)，清洗維護(hù)十分便利。
6、預(yù)置CO2滅火裝置，包括位于機(jī)器內(nèi)部的噴頭和傳感器，保證用戶使用安全。
7 適用產(chǎn)品：適用于天婦羅產(chǎn)品、禽肉、海鮮、蔬菜、面食等制品的油炸加工。
