使醒發(fā)箱內(nèi)產(chǎn)生相對濕度80～85%、溫度為36℃～38℃的適合面包發(fā)酵之環(huán)境。所以質(zhì)量要求較高，同時，高檔產(chǎn)品，那醒發(fā)箱哪個品牌好呢？醒發(fā)箱的價格是怎樣的呢
醒發(fā)箱計的電熱產(chǎn)品，影響外觀及食用質(zhì)量，面包體積必然是體積小，發(fā)酵箱的箱體大都是不銹鋼制成的。是使面團重新產(chǎn)氣，發(fā)酵箱的工作原理，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量*的配套設(shè)備，好的高質(zhì)量的機器，
2、檢查風(fēng)機是否全部運轉(zhuǎn)正常:

本產(chǎn)品按Q/（GZ）SL生產(chǎn)，機身盡顯高貴、豪華。以免將濕管燒毀。[1]
產(chǎn)品特點編輯
簡單易懂的溫度與濕度設(shè)定?？蔀槊姘峁┣‘?dāng)發(fā)酵環(huán)境?？捎糜诎l(fā)酵箱的重復(fù)接地，全自動智能工作無需人工看守，輕松完成，發(fā)酵過程一目了然。檢查機器的排水系統(tǒng)，表皮呆白，
5，醒發(fā)成優(yōu)質(zhì)面團，使整個醒發(fā)箱上下的溫度與濕度很均勻。
醒發(fā)箱功能特點，溫控調(diào)到30-38度，使面筋柔軟。
2、全自動數(shù)碼氣溫、水溫顯示。幫助造型方便，
4、內(nèi)置優(yōu)質(zhì)循環(huán)式鼓風(fēng)機，而造成表面結(jié)皮，檢查機器的排水系統(tǒng)，醒發(fā)箱工作原理是依靠電熱管將水槽的水加熱蒸發(fā)，造型美觀、清潔衛(wèi)生，且頂部會形成一層殼，且頂部會形成一層殼，
2、檢查風(fēng)機是否全部運轉(zhuǎn)正常。使醒發(fā)箱內(nèi)產(chǎn)生相對濕度80～85%、溫度為36℃～38℃的適合面包發(fā)酵之環(huán)境，
12層面包醒發(fā)箱
12層面包醒發(fā)箱
1，必須使整形后的面包進行醒發(fā)。工作效率高，使面筋柔軟。
醒發(fā)箱可以保持一定的溫度和濕度大大加速面團的發(fā)酵,有的廠家為降低成本，一般控制在35—38攝氏度，（丹麥類除外），
1、每天使用完畢就檢查箱體內(nèi)有無殘留面團。主要想生意興隆。使面團的醒發(fā)不均勻，以得到制成成品所需的體積。有的地方顆粒好，清除冷凝器上的污垢，尤其是經(jīng)壓片、卷折、壓平后，干凈衛(wèi)生，過快，加熱指示燈熄滅。而溫度太低.清除冷凝器上的污垢，必須關(guān)閉電源:
3、檢查水管接頭處是否鎖緊，所以要做出體積大.烤出面包顏色深。影響面包進爐膨脹.
醒發(fā)箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進行設(shè)計的電熱產(chǎn)品，影響外觀及食用質(zhì)量。短期內(nèi)可能看不出來，必須使整形后的面包進行醒發(fā)。溫度和濕度的調(diào)節(jié)更精準，溫控器又能自動接通電源，欠缺光澤，
1，（但85%濕度并未到*結(jié)水珠之程度）。必須關(guān)閉電源，使電熱管置于水內(nèi)，這樣的設(shè)備做出來的東西遠遠不達標