燃?xì)鉁伩梢圆捎靡夯瘹饣蛱烊粴庾鳛榧訜嵩?,?nèi)鍋鍋體底部,明火直接燃燒鍋體底部,升溫塊,特別適合湯汁,鹵肉的加工。型號(hào)有100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
燃?xì)鉁伒慕Y(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
這個(gè)夾層鍋的鍋體材質(zhì):內(nèi)外鍋體為全不銹鋼(SUS304)。
燃?xì)鉁亷嚢柩b置鍋體:頂部中心攪拌,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
本設(shè)備的攪拌轉(zhuǎn)速:25r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);
攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
燃?xì)饧訜釆A層鍋的支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
液化氣夾層鍋可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
注:夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。