80變頻肉類斬拌機 千頁豆腐加工設備 斬拌機為一個統(tǒng)稱，根據(jù)制做的產(chǎn)品不同，可分為肉類斬拌機、千頁豆腐斬拌機、魚豆腐斬拌機。斬拌機在斬拌肉類時對刀轉速的要求不需要太高，能達到3000-3600轉就可以，所以常規(guī)的40型、80型、125型雙速（低速1500轉，高速3000轉）都可以使用；80變頻肉類斬拌機千頁豆腐加工設備而千頁豆腐在生產(chǎn)的過程中對斬拌機的刀轉速要求特別高，能夠達到4500轉，所以常規(guī)的肉類斬拌機根本無法生產(chǎn)千頁豆腐。

設備優(yōu)勢：

1、以優(yōu)質不銹鋼SUS304材質為原料制作，結構緊湊、美觀、易清洗。

2、刀軸套等主要部件采用數(shù)控加工中心加工，確保加工精確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運轉平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好，*產(chǎn)地：。

4、選用進口日本精工軸承；國標開元電機符全歐標，抗過載能力強。

5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。

７、外置變頻器與電器元件，更好的防水防潮，方便操作與維護。

８、采用超大防滑底腳，運轉平穩(wěn)。

設備用途：

高速斬拌機主要用于食品加工如肉丸加工、腸類加工等，也可以用于果蔬的切碎加工等。其次，該斬拌機還可以將主料和輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切和攪拌以及乳化所有工作程序一次完成，不僅增強了腸類制品的細密度、彈性，還大大提高了制品的出品率還有產(chǎn)品質量。