搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點，搟面皮是西北較有民族風味的食品之一。其面皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口。如今是關中西府的重要名吃。

  方銳小型家用多功能面皮機涼皮機的幾大優(yōu)點：

1、本機在同行業(yè)選用特殊的螺旋規(guī)劃，洗面不洗面均可出產出涼皮、搟面皮、蔬菜米皮、秦鎮(zhèn)米皮等五種類型商品。

2、通過出產工藝的調整，不管面漿發(fā)與不發(fā)，均可出產出外表粗紋起花的仿手藝作用的搟面皮商品。

3、共同的油封規(guī)劃。不管油封在任何情況上損壞，也不會向軸承溢漿，肯定維護了軸承。避免了拆開主機的費事。

4、選用上*的進口加熱部件，經久耐用，確保一年四季安穩(wěn)出產。

5、共同的模具頭規(guī)劃，不僅能夠出產出多種種類的面皮，并且出產中可隨時改動所出產面皮的種類和厚度。厚度的調整幾秒鐘便能夠完成，種類的變換半分鐘即可完成。（*不同于用螺絲加鋁片調節(jié)面皮厚度的舊式模具頭）

  鞏義市方銳機械廠生產的小型家用多功能面皮機涼皮機具有目前市場上同類商品都具有的基本優(yōu)點，如：主軸用特種鋼材，且經過熱除理，加大加粗。機頭設有鋁制防水盤，選用軸承、主動控溫，首要部件有不銹鋼制造，設有升降工作臺，直視型電器控制板，一人即可操作等，方銳全自動面皮機在同行業(yè)中技術*一步。