昆山廚鑫廚房設(shè)備有限公司
占地小無名火爆炒單頭小炒爐
產(chǎn)品名稱 | 單頭無尾電磁小炒爐 | 單頭無尾電磁小炒爐 | 單頭無尾電磁小炒爐 |
產(chǎn)品型號 | CX-8XA-A | CX-12XA-A | CX-15XA-A |
額定電壓 | 220V/50HZ | 380V/50HZ | 380V/50HZ |
功率 | 8KW | 12KW | 15KW |
外形尺寸(mm) | 800×800×(800+400)mm | 800×800×(800+400)mm | 800×800×(800+400)mm |
微晶玻璃直徑 | 300mm | 400mm | 400mm |
配鍋尺寸 | 400mm | 460mm | 460mm |
深度 | 110mm | 130mm | 130mm |
滿足用餐人數(shù) | 30-60人 | 60-80人 | 60-80人 |
接線方式 | 兩相三線 | 三相四線 | 三相四線 |
單頭電磁小炒爐耗電量及加熱速度，8公斤水從20度燒到100度，室溫20度，升溫80度 | |||
所用時長 | 8.8分鐘 | 6.2分鐘 | 5.8分鐘 |
占地小無名火爆炒單頭小炒爐工作環(huán)境：
保護(hù)類別：IPXO
工作環(huán)境溫度：-5度-+40度
工作環(huán)境濕度：30%—90%
防護(hù)等級 ：IP44適用場所 :
商用電磁爐單眼小炒爐采用堅固耐高溫的凹面微晶鍋,配送電磁爐不粘鍋,拋鍋10厘米均有火力輸出,耐用金屬柄火力調(diào)節(jié)。
詳細(xì)介紹：
1、采用電磁感應(yīng)原理對鐵質(zhì)炊具進(jìn)行加熱，升溫快，熱效率高達(dá)90%以上，提高出菜品率；
2、防水、防油煙、防漏電、防干燒保護(hù)等18重保護(hù)，使用更省心，更省電
3、智能化設(shè)計：九檔火力循環(huán)調(diào)節(jié)，衡功率輸出，循環(huán)散熱結(jié)構(gòu)；
4、節(jié)能：不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，比普通燃?xì)?油灶節(jié)能50%以上；省錢=*
5、環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，*設(shè)計（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境；
6、美觀：全不銹鋼精工細(xì)致人性化設(shè)計，耐用，易清洗；
7、采用堅固耐高溫的凹面微晶鍋，配送電磁爐不粘鍋 ；
8、采用德國Infeneon IGBT模塊設(shè)計，雙重防輻射外殼屏蔽設(shè)計 ；
9、自動出水功能，更顯人性智能化； 起鍋后，無須調(diào)節(jié)，輸出功率自動降為零，節(jié)省電能。
10、手柄開頭（或旋鈕開關(guān)）。九檔控制，調(diào)節(jié)方便；
11、拋鍋10厘米均有火力輸出，
12、微電腦控制系統(tǒng)，具有無鍋檢測、超溫保護(hù)、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護(hù)；
13、可根據(jù)客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設(shè)備。
測試對比
測試條件 | 水重量10kg 水溫20℃ 室溫：21℃ 結(jié)束狀態(tài)100℃ 升溫80℃ | |||||
灶具 | 耗能 | 耗時 | 耗費 | 節(jié)約 | ||
燃料 | 單價 | |||||
燃?xì)猓?00mm灶頭） | 0.38kg | 7.8元/kg | 4.35min | 2.96(RMB) | 65% | |
柴油（400mm灶頭） | 0.42L | 6.1元/升 | 4.20min | 2.56(RMB) | 60% | |
小炒灶15KWФ400 | 1.02kw | 1元/kw | 4.05min | 1.02 (RMB) | ||
備注 | 根據(jù)以上實驗，商用電磁爐比燃?xì)夤?jié)約65%，比燃油節(jié)約60%費用。 | |||||
