電磁雙頭大炒爐
產(chǎn)品介紹：
電磁大炒爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房電器，在電磁大炒爐內(nèi)部，由整流電路將50HZ/60HZ交流電變換成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓，高速變化的電流通過線圈會產(chǎn)生高速變化的磁場，當(dāng)磁場磁力線通過炒鍋的底部時，會在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小旋渦流，使炒鍋本身自行高速發(fā)熱，從而加熱炒鍋內(nèi)的食物。
產(chǎn)品特色：
1、*變頻技術(shù)
成熟變頻技術(shù)，能效更高，反應(yīng)速度更快。
2、德國進口數(shù)字機芯模塊
采用德國進口英飛凌IGBT、數(shù)字芯片、驅(qū)動芯片。
3、高強度微晶面板全304#不銹鋼外殼
高強度微晶面板，耐沖擊，耐高溫800C，慎密無氣孔，耐腐蝕，驟冷驟熱不爆裂。304#不銹鋼結(jié)構(gòu)，更有效屏蔽電磁輻射。
4、純銅線圈
采用高頻耐高溫純銅線圈，非銅包鋁，經(jīng)久耐用。
5、雙滾珠直流防水風(fēng)扇
風(fēng)量大，噪音低，使用壽命長達50000小時，無懼淋水。
6、控制區(qū)防電墻設(shè)計
工作區(qū)和控制區(qū)獨立系統(tǒng)，防電墻隔離，不會出現(xiàn)漏電、觸電危險。
主要特點：
目前電磁大炒爐一般分為單頭/雙頭（也有的叫單尾/雙尾、單眼/雙眼等），主要特點有
功能完善：電磁大炒爐可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調(diào)功能。
綠色環(huán)保：電磁大炒爐無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、省能源。
操作簡便：電磁大炒爐一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護，過載保護功能。
可靠：電磁大炒爐無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可避免人員及環(huán)境隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重保護裝置，減少意外事故的發(fā)生。
改善環(huán)境：無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機和設(shè)備馬達）。
減少配套：電磁大炒爐減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。
節(jié)省場地：電磁大炒爐對比傳統(tǒng)爐具體積小、熱效率高、加熱速度快、大大節(jié)省了場地的使用面積。
準(zhǔn)確溫控：大范圍功率調(diào)節(jié)與*電腦控制技術(shù)的運用、可準(zhǔn)確控制烹飪溫度，既節(jié)能又能保證食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。
商用大功率電磁爐-雙頭大炒爐
適用于廠礦企業(yè)、院校、食堂、*等集體食堂。
外殼材質(zhì)采用SUS304不銹鋼外殼
輸出檔位大小通過顯示板顯示
直滑式手柄與旋鈕式火力調(diào)節(jié)可選
*灶具設(shè)計、智能人機一體化
防水、漏電、干燒等16項保護功能。
