不銹鋼高溫殺菌鍋，殺菌釜價格I56-6688-6I59 張娜 +v信 現(xiàn)在國家對食品行業(yè)查的很嚴(yán)格，所以很多商家已經(jīng)不敢過多使用防腐劑更多的采用高溫殺菌或巴氏殺菌來延長保質(zhì)期，這就要求殺菌后的食物不僅要延長保質(zhì)期更要保證口感，我公司的殺菌鍋就能滿足這一需求，高溫殺菌鍋殺菌后的食物可以保存6到12個月，所以我們不用擔(dān)心保質(zhì)期長的食物不敢吃了。殺菌釜價格配置置：殺菌盤、托盤、小車各1套，循環(huán)泵一臺，冷卻泵一臺，配電柜一個，框架一個（碳鋼用于支撐上罐），閥門16個，溫度變送器一個，壓力變送器一個，翻板式磁性液位計2個，蒸汽自動調(diào)節(jié)閥門1個，熱水交換器一個。

 不銹鋼高溫殺菌鍋，殺菌釜價格每個地方具有以下特點(diǎn)：
1）滅菌時間短，且滅菌；避免滅菌死角；
2)冷卻時間短，菌包從100℃冷卻到常溫只需35分鐘左右；大大提高了生產(chǎn)效率，輕松實現(xiàn)了滅菌鍋每天進(jìn)行多滴滅菌；
3)*無菌化，在密封的真空狀態(tài)下完成冷卻，雜菌成活率幾乎為0；
4)冷卻溫度均勻，香腸高溫殺菌鍋鍋內(nèi)菌包的各部分溫度，一直保持均勻狀態(tài)；
5)提高菌包質(zhì)量，避免菌包在65℃~30℃時產(chǎn)生的生物發(fā)酵（菌包內(nèi)雜菌芽孢萌發(fā)生長）；
6)菌包在高溫滅菌鍋內(nèi)完成滅菌后，能直接在鍋內(nèi)冷卻，香腸高溫殺菌鍋就避免了工人操作所生產(chǎn)的交叉污染。同時，也避免了傳統(tǒng)風(fēng)冷方式中，空氣中懸浮塵埃的二次污染；
7)采用真空冷卻，可大大的節(jié)省傳統(tǒng)冷卻的電力、場地和時間。同時由于使用了真空冷卻，香腸高溫殺菌鍋傳統(tǒng)冷卻的龐大風(fēng)冷冷卻和凈化間就不再需要了；
8)設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，可直接裝置在生產(chǎn)車間現(xiàn)場

不銹鋼高溫殺菌鍋反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時，不銹鋼高溫殺菌鍋才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。