多功能麻辣香腸煙熏爐買煙熏爐設(shè)備就來(lái)看看我們山東振揚(yáng)食品機(jī)械生產(chǎn)的煙熏爐設(shè)備。我公司位于山東諸城。是一家生產(chǎn)加工銷售于一體的大型食品機(jī)械廠家。公司生產(chǎn)的煙熏爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單。

多功能麻辣香腸煙熏爐性能特點(diǎn)：
1.本煙薰箱是在引進(jìn)、消化德國(guó)同類產(chǎn)品技術(shù)基礎(chǔ)上研發(fā)出的新一代產(chǎn)品，具有耗能低和溫升快等優(yōu)點(diǎn)。
2.設(shè)計(jì)采用德國(guó)循環(huán)風(fēng)機(jī)葉輪，循環(huán)風(fēng)道結(jié)構(gòu)，有效提高風(fēng)速25％，風(fēng)速更均勻，箱體內(nèi)溫度差更小，更大限度地保證箱體內(nèi)部各點(diǎn)氣流狀態(tài)的*性。
3.設(shè)備采用“U”型蒸汽熱交換器結(jié)構(gòu)，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產(chǎn)品溫升快和受熱*性。
4.設(shè)備具有溫氣強(qiáng)排功能功，保證產(chǎn)品干燥均勻性，加快產(chǎn)品干燥進(jìn)程，縮短加工時(shí)間。
5.設(shè)備采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)及1臺(tái)雙速?gòu)?qiáng)排風(fēng)機(jī)，每臺(tái)風(fēng)機(jī)功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30％。風(fēng)機(jī)電機(jī)兩端軸承裝有加

煙熏爐操作過(guò)程：
●點(diǎn)按“工藝選擇”，根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程調(diào)整選擇所需要的工藝；同時(shí)調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時(shí)間，一般情況下烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi)，蒸煮溫度不過(guò)95度；設(shè)定完畢后點(diǎn)按“工藝啟用”，返回后點(diǎn)按“監(jiān)控畫(huà)面”，按“始動(dòng)”后設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作；
●肉制品煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa；蒸煮時(shí)所需壓力為低壓，以不高于0.15mpa為宜，如壓力過(guò)高則產(chǎn)品快速升溫，極有可能產(chǎn)生爆腸或降低產(chǎn)品品質(zhì)；蒸汽壓力的調(diào)整通過(guò)電磁閥前部的閥門(mén)控制；
●產(chǎn)品中心溫度由尖頭的溫度探頭感應(yīng)，一般插入產(chǎn)品內(nèi)部；爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng)，放在爐體內(nèi)部自然下垂即可；
●肉制品煙熏爐如遇到緊急情況應(yīng)立即按下面板上的“急停”開(kāi)關(guān)，故障排除后方可開(kāi)機(jī)；
●每天工作完畢應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗，清洗時(shí)關(guān)閉爐門(mén)，打開(kāi)清洗閥門(mén)（可同時(shí)點(diǎn)按‘試車功能’中的‘高壓閥’和‘風(fēng)機(jī)高速’，提升爐體內(nèi)部溫度，以提高清洗效果）；爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭；
●肉制品煙熏爐全部工作結(jié)束后，應(yīng)再次爐內(nèi)是否有異物，發(fā)煙爐內(nèi)是否有明火，全部檢查完畢無(wú)問(wèn)題后關(guān)閉電源、壓縮氣、蒸汽、自來(lái)水后方可離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)
肉制品煙熏爐，實(shí)驗(yàn)室用煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，實(shí)驗(yàn)室用煙熏爐操作非常簡(jiǎn)單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。