大型真空橫軸攪拌炒鍋果醬濃縮鍋橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋，槽形鍋體，兩端橢圓封頭及半圓柱結(jié)構(gòu)，夾套蒸汽加熱，蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，變頻器調(diào)速攪拌。

 攪拌器采用食品級聚四氟乙烯，攪拌槳刮壁攪拌，*，使其攪拌均勻，物料加熱后所蒸汽發(fā)熱汽很快散發(fā)出去。采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的 要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

 用于高粘度物料預(yù)煮、配制及濃縮產(chǎn)品。全過程由按鈕控制操作，配置*，功能齊全，操作簡單等優(yōu)點，對熱敏性物料具有廣泛的適應(yīng)性。

橫軸臥式攪拌夾層鍋，由鍋體、架體、真空蓋、攪拌系統(tǒng)、卸料系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)及控制系統(tǒng)組成。

大型真空橫軸攪拌炒鍋果醬濃縮鍋性能特點

1、該設(shè)備半封閉和全封閉主鍋體，(真空型）物料在負壓濃縮狀態(tài)下一次完成，工藝簡單，時間短，效益高，清洗方便，噪音低，符合“GMP”標(biāo)準。

2、無段調(diào)速，刮壁翻滾物料攪拌，*。

3、物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示。

4、按鈕控制攪拌機、卸料復(fù)位。

5、采用*的機械密封。u  普通型

技術(shù)特性 

1、用途：用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。

 2、特點：物料在低溫80攝氏度濃縮，色澤好保持原味使原物料的營養(yǎng)不受壞， 物料加熱均勻，效率高節(jié)約能源。真空炒制可降低炒制溫度，避免過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持原料原來的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，縮短炒制時間。溫度自動控制，并且攪拌均勻，自動翻蓋，自動出料減少勞動度。

鍋體：采用兩端橢圓封頭，長方體及半圓柱結(jié)構(gòu)，夾套加熱，內(nèi)膽采用0Cr18Ni9不銹鋼制造，鍋體內(nèi)外拋光處理，達到衛(wèi)生級標(biāo)準。鍋體兩端采用機械密封，機械密封選用世界博格曼，保證其性能與使用周期。鍋體兩端設(shè)有沖洗口，每班沖洗一次，保證其衛(wèi)生性。

架體：采用方管與板材焊接而成，外包不銹鋼。

真空蓋：由蓋子軸、支撐軸、軸承座及密封條組成。鍋體上方有投料口，真空表，呼吸過濾口及真空管道組成。真空蓋開啟由液壓油缸控制，并有限位開關(guān)控制其開啟與關(guān)閉的位置。限位開關(guān)與鍋體具有互鎖功能，未達到設(shè)定位置，鍋體不能卸料，以對設(shè)備進行保護。

攪拌系統(tǒng)：由攪拌電機、蝸輪蝸桿減速機、攪拌軸和食品級耐磨耐高溫四氟材料組成。

卸料翻鍋系統(tǒng)：由卸料電機、鏈輪鏈條和蝸輪蝸桿組成。

液壓系統(tǒng)：由液壓站、油缸組成。

電器控制系統(tǒng)：由變頻器、溫控儀及控制面板組成。

排水部分由排污閥和疏水閥組成。

1、公司保證所售出的產(chǎn)品出廠前全部進行試機，保證設(shè)備合格后才會發(fā)貨給客戶，確保客戶收到設(shè)備后正常使用，避免客戶的使用時間及生產(chǎn)損失。

2、設(shè)備安裝完畢，對貴公司操作人員進行免費培訓(xùn)，使其能夠獨立操作設(shè)備并可以對設(shè)備進行保養(yǎng)。

3、保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，24小時內(nèi)給予滿意答復(fù)，賣方在接到通知后，如需技術(shù)人員到現(xiàn)場維修，公司將及時安排維修人員到達客戶現(xiàn)場。

4、設(shè)備驗收交付客戶使用之日起，對產(chǎn)品提供一年的免費保修，在保修期內(nèi)賣方將免費維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，由買方人為造成的設(shè)備損壞，賣方維修或提供的配件均按成本價計算。

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