巧克力豆?jié)沧⒊尚蜋C的功能:
該機器是制做彩色(糖衣)巧克力豆的巧克力胎芯或不掛糖衣的巧克力豆的加工設備。巧克力豆胎芯的形狀由模具形狀而定。本公司可根據客戶要求定制模具形狀(如鈕扣型,橄欖型,三角形,腰果型,球型等。)
巧克力豆?jié)沧⒊尚蜋C的生產原理:
通過自動上料裝置(帶上料泵的保溫罐)將巧克力漿料澆注在模具表面,模具在制冷條件下工作(模具溫度zui低可調至零下28℃- 零下30℃)使巧克力漿料瞬間成型(由液態(tài)變成固態(tài))并落在傳送帶上進入冷卻隧道內進一步定型。模具及傳送帶均無級調速控制。(冷卻隧道溫度為零上5℃-8℃)定型后的巧克力豆胎芯落入滾篩筒內將胎芯毛邊去除,自動出料完成生產過程。
巧克力豆?jié)沧⒊尚蜋C的優(yōu)點:
整個生產過程為全自動在密閉條件下工作。受環(huán)境溫度及濕度影響小。適合連續(xù)工作。整套機器配備兩套模具。兩套模具具備獨立生產過程,可同時生產兩種不同形狀的產品。該機器具備操作簡單,自動化程度高特點。并具備可視監(jiān)控系統(tǒng)。相對傳統(tǒng)生產工藝而言此套設備具有能耗低,損耗少,產量大等特點。
該機器*符合食品制造衛(wèi)生標準。
技術參數:
設備總功率
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28.23KW |
總產量
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100-300kg/h |
外型尺寸
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10610X2090X2862mm |