不銹鋼雙層噴淋式殺菌鍋
標(biāo)準(zhǔn)化的殺菌效果
殺菌過(guò)程中,根據(jù)不同的食品加工工藝*調(diào)控溫度和壓力,熱量分布均勻,壓力控制平穩(wěn),
每批次產(chǎn)品殺菌效果*,產(chǎn)品包裝保持美觀。
安全性能高
*配備三重安全聯(lián)鎖,鍋門(mén)法蘭設(shè)計(jì)泄壓機(jī)構(gòu),防止鍋門(mén)瞬時(shí)彈開(kāi),造成安全事故。開(kāi)機(jī)運(yùn)行條件檢測(cè)可
避免人為失誤造成的安全問(wèn)題。全故障報(bào)警功能也讓用戶(hù)實(shí)時(shí)掌握殺菌工作過(guò)程中設(shè)備的狀態(tài),以隨時(shí)
*處理故障。
自動(dòng)化程度高,高起點(diǎn)配置
自動(dòng)化程度高,操作簡(jiǎn)便易行,節(jié)省人力。配件均采用世界部件商供應(yīng)產(chǎn)品(日本山武,德國(guó)西門(mén)子)
全程嚴(yán)格監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量,外形美觀,制造精良,穩(wěn)定性。
人性化設(shè)計(jì)
F值的主要優(yōu)點(diǎn):可依據(jù)食品風(fēng)味要求,任意調(diào)整殺菌溫度、自動(dòng)計(jì)算殺菌時(shí)間,從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值,實(shí)現(xiàn)殺菌工作標(biāo)準(zhǔn)化。
鍋內(nèi)配備四只可移動(dòng)溫度傳感探頭,可實(shí)現(xiàn):
a:隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值
b:隨時(shí)觀察鍋內(nèi)熱分部情況
c:可隨時(shí)了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心得時(shí)間(熱傳透)
不銹鋼雙層噴淋式殺菌鍋使用范圍:
適用于各類(lèi)耐高溫包裝材料:
1、玻璃容器:玻璃瓶
2、金屬容器:馬口鐵罐
3、鋁罐塑膠容器:pp甁、pe甁
4、軟袋包裝:鋁箔袋,透明袋,真空袋,高溫蒸煮袋等
特點(diǎn):
1.由于采用高速?lài)娏芩畬?duì)產(chǎn)品進(jìn)行加熱,殺菌和冷卻,溫度分布均勻穩(wěn)定,提高了殺菌效果,改善了產(chǎn)品質(zhì)量
2.殺菌與冷卻使用相同的水(循環(huán)水)產(chǎn)品沒(méi)有在受污染的危險(xiǎn)
3.由于采用了間壁式換熱器,蒸汽或冷卻水不會(huì)與進(jìn)行殺菌的容器相接觸,消除了熱沖擊,尤其適用于玻璃容器,可以避免冷卻階段開(kāi)始時(shí)的玻璃容器破碎,
4.溫度和壓力控制是*獨(dú)立的,容易準(zhǔn)確的控制過(guò)壓,因?yàn)榭刂七^(guò)壓而注入的壓縮空氣,不影響溫度分布的均勻性,
5.設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,維修方便