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可以說廚房是一個公司企業(yè)的心臟,一個理想的廚房布局,不但可以讓廚師和相關(guān)部門人員密切配合,井然有序,而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境.作為一名寶媽,深切的體會環(huán)境對制作者的影響,每天為了寶寶的健康,絞盡腦汁的在廚房忙活,只為做出更美味可口的飯菜,如果廚房布局不合理,環(huán)境臟亂差,各種不順手,對廚師的心情影響特別明顯,從而影響菜品的質(zhì)量和出菜效率.所以說合理布局廚房是企業(yè)關(guān)鍵重要的一步.

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