山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司是食品、飲料加工業(yè)和制藥業(yè)中滅菌設(shè)備的*供應(yīng)商。八寶粥殺菌鍋 連續(xù)式殺菌鍋 旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋專業(yè)制造各種殺菌鍋,夾層鍋,蒸煮鍋,殺菌釜等，產(chǎn)品被國內(nèi)外多家食品和飲料企業(yè)采用，擁有自營進(jìn)出口權(quán)。形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、產(chǎn)成品檢驗(yàn)、存儲運(yùn)輸、售后服務(wù)于一體的網(wǎng)絡(luò)體系。
設(shè)備特點(diǎn)：
1.食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其熱傳遞更迅速均勻，縮短了殺菌的時(shí)間，有效的避免了食品周圍產(chǎn)生過熱、焦糊現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動控制，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動調(diào)整壓力，防止容器的變形和破損，提高成品率。
2.可采用預(yù)先設(shè)且殺菌效果(F值）來控制整個(gè)殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。
3.釜內(nèi)整體物料旋轉(zhuǎn)，能充分利用釜內(nèi)熱量，達(dá)到釜內(nèi)*，kuai速準(zhǔn)確滅菌，此殺菌釜內(nèi)特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性灌裝食品，使其在殺菌過程中進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，達(dá)到在保質(zhì)期內(nèi)，不分層、不沉淀的目的。
4.溫度和壓力*控制，產(chǎn)品殺菌后依然保持封口平整，美觀。杯體不變形，將破損率減到***低。根據(jù)食品配方不同可選擇多種殺菌工藝，良好的熱滲透，產(chǎn)品的營養(yǎng)不流失。
5.測量F值的功能
公司根據(jù)不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的功能，F(xiàn)值的軟件每隔10秒鐘進(jìn)行一次F值的計(jì)算，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件，F(xiàn)值、時(shí)間--溫度曲線，時(shí)間--壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理。此軟件處理后予以保存或打印以便于今后的生產(chǎn)管理。
八寶粥連續(xù)式旋轉(zhuǎn)回轉(zhuǎn)式殺菌鍋
產(chǎn)品實(shí)例展示
八寶粥連續(xù)式旋轉(zhuǎn)回轉(zhuǎn)式殺菌鍋目前，主流食品包裝容器有兩種，一種是鐵盒,另一種的鋁罐。究竟是選擇鐵盒，還是鋁罐進(jìn)行包裝食品，主要還是取決于自身產(chǎn)品的特點(diǎn)出發(fā)。我們平常見的八寶粥包裝一般選擇鐵盒也就是馬口鐵來進(jìn)行包裝。首先，鐵盒有三個(gè)特性：不透光性、密封性、還原性。因此鐵罐比較適合八寶粥的包裝。在對八寶粥等罐裝食品的二次滅菌中，我們選擇全自動雙層回轉(zhuǎn)式殺菌釜--熱水旋轉(zhuǎn)殺菌鍋是適用于對瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動控制系統(tǒng)組成。熱水旋轉(zhuǎn)式殺菌釜采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個(gè)殺菌過程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理。同時(shí)，可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動控制，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動調(diào)整壓力，根據(jù)不同情況，進(jìn)行反壓較正，這對防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利?？梢酝ㄟ^對T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查，可以有效地進(jìn)行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。本設(shè)備不但可以用于各種飲料、食品的殺菌處理，而且它特別適用于高粘度和大容量之制品。例如：八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯飲品等產(chǎn)品。設(shè)備適用范圍：易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等。
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鍋體內(nèi)展示
