小食品干燥設(shè)備  　　本產(chǎn)品可適用于新疆大棗、樂(lè)陵小棗、滄州小棗的烘干殺菌，也可進(jìn)行脆棗、脆棗片的烘干殺菌。商品分類：微波食品上架時(shí)間：2010-5-23商品簡(jiǎn)述：電源：三相五線 380±10% 50Hz±1% 微波輸出頻率：2450±25MHz 額定輸入視在功率：≤96KVA 微波輸出功率：≥30KW（連續(xù)可調(diào)） 進(jìn)出料口高度：60mm 傳輸帶寬度：1000 mm 傳輸速度：0～10m/min（變頻調(diào)速）　　脫水率：30～35 kg/h 外型尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：約11000×1150×1800mm 控制：普通控制、PLC溫控 。小食品干燥機(jī) 濟(jì)南微波干燥設(shè)備廠家

　　微波烘干殺菌設(shè)備|微波干燥滅菌機(jī)|大棗微波烘干滅菌設(shè)備

　　濟(jì)南立威微波干果烘烤設(shè)備主要是利用微波由內(nèi)而外均勻加熱物料的特點(diǎn)對(duì)干果、堅(jiān)果、等產(chǎn)品進(jìn)行烘干、烘烤、烘焙、膨化、滅菌等加工處理。微波干果烘烤設(shè)備的原理簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)是：當(dāng)微波輻射到干果上時(shí)，干果中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子組成的，這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場(chǎng)而變動(dòng)。由于食品中水的極性分子的這種運(yùn)動(dòng)。以及相鄰分子間的相互作用，產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，使水溫升高，水分也隨著分子的運(yùn)動(dòng)而蒸發(fā)出來(lái)，這樣就起到了烘干干果的目的，微波干果烘烤設(shè)備又同時(shí)具有給干果殺菌、膨化的作用。

　　使用濟(jì)南立威微波干果烘烤設(shè)機(jī)，烘烤迅速，產(chǎn)量高，成品的外型飽滿，原始色澤，烘烤均勻，具膨化作用口感香脆，比傳統(tǒng)烘干工藝節(jié)能30%以上。相關(guān)產(chǎn)品有： 微波堅(jiān)果烘烤設(shè)備、核桃仁烘干設(shè)備、瓜子仁干燥殺菌設(shè)備。

　　濟(jì)南立威微波干果烘烤設(shè)備為非標(biāo)微波設(shè)備，可根據(jù)客戶的物料特性、產(chǎn)量、場(chǎng)地大小、材質(zhì)要求等分別定制，質(zhì)量?jī)?yōu)，操作便捷，環(huán)保節(jié)能，濟(jì)南越弘為每位客戶都定制一套獨(dú)立完整的售前樣料加工、方案設(shè)計(jì)，售中設(shè)備制作、調(diào)試、試機(jī)及售后服務(wù)承諾體系。歡迎新、老客戶來(lái)電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。選購(gòu)濟(jì)南越弘微波干果烘烤設(shè)備，是您明智的選擇。小食品干燥機(jī) 濟(jì)南微波干燥設(shè)備廠家

　　膨化食品是六十年代末出現(xiàn)的一種新型食品，國(guó)外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等。它以含水份較少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料，它們經(jīng)過(guò)加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹，內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)亦發(fā)生了變化，經(jīng)加工、成型后而制成。 由于這類食品的組織結(jié)構(gòu)多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很惹孩子們的喜愛(ài)。

　　營(yíng)養(yǎng)成分的保存率和消化率高，富含蛋白質(zhì)的植物原料經(jīng)高溫短時(shí)間的擠壓膨化，蛋白質(zhì)變性，組織結(jié)構(gòu)變成多孔狀，有利于同人體消化酶的接觸，從而使蛋白質(zhì)的利用率和可消化率提；產(chǎn)品不易產(chǎn)生回生現(xiàn)象。谷物食品在保存的過(guò)程中，回生是經(jīng)常遇到的問(wèn)題，由于回生，產(chǎn)品的口感變得粗糙，消化率也大大下降。

　　膨化食品微波干燥設(shè)備微波干燥原理：

　　微波是一種波長(zhǎng)極短的電磁波，波長(zhǎng)在1mm到1m之間，其相應(yīng)頻率在300GHz至300MHz之間。為了防止微波對(duì)無(wú)線電通信、廣播和雷達(dá)的干擾，上規(guī)定用于微波加熱和微波干燥的頻率有四段，分別為：L段，頻率為890～940MHz，中心波長(zhǎng)330mm；S段，頻率為2400～2500MHz，中心波長(zhǎng)為122mm；C段，頻率為5725～5875MHz，中心波長(zhǎng)為52mm；K段，頻率為22000～22250MHz，中心波長(zhǎng)8mm。家用微波爐中僅用L段和S段。

　　微波是在電真空器件或半導(dǎo)體器件上通以直流電或50Hz的交流電，利用電子在磁場(chǎng)中作特殊運(yùn)動(dòng)來(lái)獲得的。這種運(yùn)動(dòng)可以簡(jiǎn)單的這樣來(lái)解釋一下：介質(zhì)從電結(jié)構(gòu)看，一類分子叫無(wú)極分子電介質(zhì)，另一類叫有極分子電介質(zhì)。在一般情況下，它們都呈無(wú)規(guī)則排列，如果把它們置于交變的電場(chǎng)之中，這些介質(zhì)的極性分子取向也隨著電場(chǎng)的極性變化而變化，這就叫做極化。外加電場(chǎng)越強(qiáng)，極化作用也就越強(qiáng)，外加電場(chǎng)極性變化得越快，極化得也越快，分子的熱運(yùn)動(dòng)和相鄰分子之間的摩擦作用也就越劇烈。在此過(guò)程中即完成了電磁能向熱能的轉(zhuǎn)換，當(dāng)被加熱物質(zhì)放在微波場(chǎng)中時(shí)，其極性分子隨微波頻率以每秒幾十億次的高頻來(lái)回?cái)[動(dòng)、摩擦，產(chǎn)生的熱量足以使物料在很短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到熱干的目的。

　　1、干燥迅速

　　微波干燥與傳統(tǒng)干燥方式*不同。它是使被干燥物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。因此，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到干燥溫度。

　　2、干燥均勻

　　無(wú)論物體各部位形狀如何，微波干燥均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以干燥均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。

　　3、節(jié)能高效

　　由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱，因此除少量的傳輸損耗外，幾乎無(wú)其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。它比紅外干燥節(jié)能1/3以上。

　　4、防霉、殺菌、保鮮

　　微波干燥具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度溫度下滅菌和防霉。由于干燥速度快、時(shí)間短，能大限度地保存物料的活性和食物中的維生素、原有的色澤和營(yíng)養(yǎng)成份。

　　5、工藝

　　只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)立即干燥和終止。應(yīng)用人機(jī)界面和PLC可進(jìn)行干燥過(guò)程和干燥工藝規(guī)范的可編程自動(dòng)化控制。

　　6、安全無(wú)害

　　由于微波能是控制在金屬制成的干燥室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作，所以微波泄漏極少，沒(méi)有放射線危害及有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，既不污染食物，也*。