注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉，為廣大用戶的食品帶來(lái)了隱患，深圳冠亞水分儀廠家，針對(duì)此問(wèn)題，研發(fā)的SFY-30肉類快速水分測(cè)定儀(該型號(hào)為畜禽肉水分檢測(cè)（GB18394-2001畜禽肉水分*>配套產(chǎn)品)，能夠快速準(zhǔn)確檢測(cè)注水肉含水率，讓注水肉原形畢露。目前該儀器廣泛應(yīng)用于全國(guó)各地的工商局、食品監(jiān)督管理局、儲(chǔ)備肉冷酷、各地屠宰點(diǎn)、肉制品企業(yè)集團(tuán)公司等受到廣泛運(yùn)用。質(zhì)檢總局發(fā)布了廣東等18個(gè)?。▍^(qū)、市）出產(chǎn)的冷凍豬肉、熟肉成品及肉類罐頭的監(jiān)督查看成果，合格率分別為97.0%、98.0%、100％。但運(yùn)用深圳冠亞SFY-30R型肉類水分檢測(cè)儀查看成果顯示，部分商品水分超支，使商品實(shí)踐保質(zhì)期縮短。質(zhì)檢總局用冠亞注水肉水分檢測(cè)儀共查看了271種冷凍豬肉，要點(diǎn)查驗(yàn)的項(xiàng)目為感官、強(qiáng)力霉素、土霉素、磺胺類、瘦肉精及水分。共有8種商品不合格，其間水分不合格的就有7項(xiàng)次，合格率為97.0%。查看中發(fā)現(xiàn)，云南省昭通市昭陽(yáng)區(qū)合益食物廠出產(chǎn)的25kg/件凍豬肉、河南省商丘市緣源肉食物有限公司出產(chǎn)的25kg/袋豬肉、四川威遠(yuǎn)剛子食物有限公司出產(chǎn)的25kg/件冷凍豬肉、四川內(nèi)江市東興區(qū)甜城冷凍食物廠出產(chǎn)的25kg/件冷凍豬肉等7種豬肉水分超支，其間zui高的豬肉含水達(dá)到83.4%。
牛肉類水分含量檢測(cè)儀原理:
深圳冠亞研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30肉類（注水肉）快速水分測(cè)定儀，采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的，是一種新型肉類行業(yè)水分檢測(cè)儀器。避免了插針?biāo)謨x的誤差大、沒(méi)有精度、不能儲(chǔ)存數(shù)據(jù)等缺點(diǎn)。注水肉水分測(cè)定儀在測(cè)量樣品重量的同時(shí)，紅外線加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過(guò)程中，水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱源可以zui短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。該水分儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定肉類水分的行業(yè)，如豬肉、牛肉，魚(yú)肉、食品、雞肉、羊肉等行業(yè)中的實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過(guò)程中。
牛肉類水分含量檢測(cè)儀技術(shù)指標(biāo)：
1、稱重范圍：0-30g
2、水分測(cè)定范圍：0.01-
3、稱重zui小讀數(shù)：0.001g
★★JQR稱重系統(tǒng)傳感器
4、樣品質(zhì)量：0.5-30g
5、加熱溫度范圍：起始-160℃
★★加熱方式：可變混合式加熱
★★微調(diào)自動(dòng)補(bǔ)償溫度zui高10℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示參數(shù)：7種
★★紅色數(shù)碼管獨(dú)立顯示模式
8、雙重通訊接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、電源：220V±10%
11、頻率：50Hz±1Hz
12、凈重：3.7Kg
牛肉類水分含量檢測(cè)儀應(yīng)用：
亞牌SFY-30R肉類水分快速測(cè)定儀可廣泛應(yīng)用于牛肉、注水牛肉、豬肉、注水豬肉、冷凍肉、肉松、肉干及肉制品等一切需要快速測(cè)定水分的肉類行業(yè)實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過(guò)程中。
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