臘肉熏干房小型，臘肉烘烤爐，臘肉煙熏機豆干也就是豆腐干，豆干是豆腐的再加工制品，有研究表明豆干中含有的營養(yǎng)成分有很多，像是大量蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物還有鈣、磷、鐵等人體所需的微量元素，豆干中含有的脂肪量在100克里僅不足16克臘肉烘烤爐，所以豆干十分適合減肥時食用，像豆干這么好的產(chǎn)品一定有很多人想問是怎么加工的了，現(xiàn)在隨著科技的發(fā)展，已經(jīng)代替?zhèn)鹘y(tǒng)制作手法*是用煙熏爐制作了臘肉煙熏機。
臘肉熏干房小型煙熏爐性能特點：
1.本煙熏爐是在引進、消化德國同類產(chǎn)品技術(shù)基礎上研發(fā)出的新一代產(chǎn)品，具有耗能低和溫升快等優(yōu)點。
2.設計采用環(huán)風機葉輪，風葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，風速可達25米/秒，保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。箱體內(nèi)溫度差更小，更大限度地保證箱體內(nèi)部各點氣流狀態(tài)的*性。
3.設備采用“U”型蒸汽熱交換器結(jié)構(gòu)，臘肉烘烤爐提高換熱面積70％，加快升溫速度
4.設備具有溫氣強排功能功，保證產(chǎn)品干燥均勻性，產(chǎn)品干燥進程，縮短加工時間。
5.設備采用雙速循環(huán)風機及1臺雙速強排風機，每臺風機功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30％。風機電機兩端軸承裝有加油嘴。
6.設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質(zhì)，溫度控制精確，穩(wěn)定，運行可靠臘肉煙熏機。
臘肉熏干房小型結(jié)構(gòu)特點：由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分：爐體內(nèi)部設計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，臘肉烘烤爐對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。
3、發(fā)煙系統(tǒng)：上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。
4、電氣控制系統(tǒng)：全自動蒸熏箱電控部分采用*的控制器控制箱，運行可靠且操作方便臘肉煙熏機。