桑葚作為藥食同源產(chǎn)品，發(fā)酵型桑葚果醋具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，我公司致力于發(fā)酵裝備15年。我公司致力于發(fā)酵工程項(xiàng)目交鑰匙工程，為客戶提供工廠規(guī)劃設(shè)計(jì)、果酒、果醋工藝交流、果酒、果醋設(shè)備設(shè)計(jì)生產(chǎn)、安裝調(diào)試、釀造服務(wù)業(yè)等一攬子服務(wù)；
我們?yōu)榭蛻籼峁?strong>桑葚果醋生產(chǎn)線設(shè)備都包含哪些設(shè)備呢？前面我們講過了，桑葚果醋是在成酒后，進(jìn)行醋酸發(fā)酵后，從而制成果醋的。
首先我們了解下基本工藝流程：桑葚果醋生產(chǎn)線設(shè)備基本工藝流程：桑葚鮮果分選→破碎→控溫酒精發(fā)酵→離心分離→醋酸發(fā)酵→調(diào)配→過濾→灌裝
- 前處理設(shè)備：包含破碎機(jī)、榨汁機(jī)、喂料泵等
- 發(fā)酵設(shè)備：配置控溫酒精發(fā)酵罐、通風(fēng)攪拌發(fā)酵罐或者自吸式醋酸發(fā)酵罐、儲(chǔ)罐、渣汁分離設(shè)備、衛(wèi)生級(jí)離心泵、轉(zhuǎn)子泵等；
- 過濾系統(tǒng)：配置硅藻土過濾機(jī)、紙板精濾機(jī)或者錯(cuò)流膜過濾機(jī)；
- 灌裝系統(tǒng)：配置高位罐、洗瓶、灌裝封口設(shè)備、噴碼、貼標(biāo)設(shè)備等；
- 殺菌機(jī)：選擇配置，根據(jù)工藝，配置前端超高溫瞬時(shí)滅菌設(shè)備、后端隧道式巴氏滅菌。
- 公共設(shè)備：水處理系統(tǒng)、熱能系統(tǒng)等
- CIP在位清洗設(shè)備；一般配置三罐式、堿液罐、酸罐和熱水罐、控制系統(tǒng)可選擇自動(dòng)或者半自動(dòng)；
- 控制系統(tǒng)： 主要考慮罐體外部源加熱、冷卻、殺菌自動(dòng)化溫度控制，其它配置可以結(jié)合工藝和客戶要求設(shè)計(jì)生產(chǎn)配置；
