食品級燕麥片干燥機 微波干燥設備廠家  
    燕麥片是由燕麥粒乳制而成，以其營養(yǎng)、味美、即食等特點。即食燕麥片在加工過程中經(jīng)過了熟化處理，經(jīng)開水沖泡后即可食用，如桂格和西王都是即食燕麥片產(chǎn)品。整個加工過程燕麥經(jīng)歷三生三熟工藝，在追求燕麥口感的同時，保證了燕麥營養(yǎng)的充分利用。
    工藝流程：
     整個過程可分清理→煮麥→烘干→分級→色選→切?！x→蒸麥→壓片→烘焙滅菌→分級→金屬檢測→包裝。
清理：燕麥本身含雜情況復雜，又因做為食品，品質要求高，所以清理工段是尤為重要。通常的清理設備有圓筒機、振動篩、平面回轉篩、比重篩、打麥機、選麥機…..。
清洗煮麥：清洗是保證燕麥的衛(wèi)生，80-100°的蒸煮是讓燕麥充分的吸收水分，也是燕麥的*道熟化過程，能夠讓燕麥在烘干后保持燕麥的香味。
烘干：90°左右的烘干的過程將燕麥的降低到10%以下，烘干后的燕麥有利于后續(xù)切粒和壓片工段加工，還能夠提升燕麥的香味，保證燕麥的營養(yǎng)。也是重要的第二道熟化過程。
色選：篩選出異色粒，和烘干過程中產(chǎn)生的發(fā)糊粒。
切粒：其中華豫萬通研發(fā)生產(chǎn)的燕麥壓片切粒機，根據(jù)不同需求再調整燕麥切粒機內的切刀，就可實現(xiàn)可以均勻切成2-4粒，并保障壓片均勻不破碎。
蒸麥：本次蒸麥是燕麥加工中特別重要的工序，是燕麥的第三道熟化過程，目的有三。1滅酶：蒸煮燕麥過程中能滅掉燕麥中的脂肪氧化酶；2.潤麥：切粒后的燕麥進行蒸麥也是加濕變軟的過程易于壓片3.熟化提香：再次熟化能讓燕麥達到速食的要求 ，同時蒸煮的過程提升燕麥的香味。
壓片：蒸煮后的燕麥通過燕麥壓片機壓成薄片，壓片可以通過控制壓片雙輥間隙調整。一般速食燕麥燕麥片厚度在0.3-0.5毫米。
烘焙滅菌：壓片后的燕麥片，需要干燥和滅菌處理，將水分降低到10%以內，以利于和提高產(chǎn)品貨架期，延長保存時間。
分級：干燥之后，冷卻到常溫分級除碎麥片包裝： 采用密封比較好的包裝，如盒、密封包裝袋等。燕麥片作為一種速食食品，衛(wèi)生要求高，管道均采用304不銹鋼，并從蒸煮工段開始，車間的要求無菌化生產(chǎn)。
     食品級燕麥片干燥機 微波干燥設備廠家     燕麥微波烘干干燥機原理：是將常用的電能轉化成微波能，微波輻射穿透加工物料，與物料中的極性分子產(chǎn)生熱效應和生物效應，使物料自身產(chǎn)生熱量，溫度升高，熱量的散失，帶走水分，由排濕系統(tǒng)排出，達到烘干殺菌的目的。
   
      燕麥微波烘干干燥機特點：
1、低溫烘干殺蟲，殺菌，能達到商業(yè)無菌；2、防蛀、防霉、延長保存期。微波可穿透蕎麥皮內部，使用蕎麥皮中寄生的蟲卵很快殺滅，達到防蛀、防霉，延長保存期的作用。
3、節(jié)能。用微波作為能源的利用率可達75%以上，比傳統(tǒng)的殺蟲殺菌設備能耗降低25%以上。
4、操作方便、節(jié)省人力。利用微波即開即用的原理，操作簡便，管理方便，減輕勞動強度，節(jié)省人力。
5、安全衛(wèi)生、環(huán)保。微波處理蕎麥皮無噪音、、更不會產(chǎn)生“三廢”問題。