豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。

豬皮所含蛋白質(zhì)的主要成分是膠原蛋白，約占85％，其次為彈性蛋白。生物研究發(fā)現(xiàn):膠原蛋白質(zhì)與結(jié)合水的能力有關(guān)，人體內(nèi)如果缺少這種屬于生物大分子膠類物質(zhì)的膠原蛋白，會使體內(nèi)細(xì)胞貯存水的機(jī)制發(fā)生障礙。細(xì)胞結(jié)合水量明顯減少，人體就會發(fā)生“脫水”現(xiàn)象，輕則使皮膚干燥、脫屑，失去彈性，皺紋橫生，重則影響生命。

豬皮味甘、性涼、有滋陰補(bǔ)虛，清熱利咽的功使?，F(xiàn)代，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。尤其對陰虛內(nèi)熱，出現(xiàn)咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用更佳。

在一些豬皮烘干加工廠，他們一直沿用太陽曬干的方法來曬干豬皮，每次都需要連續(xù)四五天連續(xù)有太陽的天氣曬干，遇到梅雨天氣或是突如其來的暴雨時(shí)，經(jīng)常使其損失不少而且曬干時(shí)間長，產(chǎn)量出不來，經(jīng)常無法滿足市場交貨期的需求

我司空氣能熱泵豬皮烘干機(jī)
1、無需看天氣行事，空氣能熱泵豬皮烘干機(jī)設(shè)備晴天雨天都能正常使用；
2、烘干時(shí)間只需短短幾個(gè)小時(shí)個(gè)小時(shí)、而且烘干量大；
3、智能化程度高，利用PLC編程智能控制，烘干過程無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達(dá)到后機(jī)組會自動停機(jī)，以達(dá)到節(jié)能效果，不會出現(xiàn)溫度偏高造成燒焦豬皮或是或是溫度偏低造成烘干時(shí)間長；
4、烘干過程不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，也不會有煙氣或明火產(chǎn)生，環(huán)保、干凈、烘干效果穩(wěn)定，品相*、口感好；
5、特點(diǎn)體現(xiàn)在節(jié)能方面，其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50％，比燒油節(jié)能40％比燒煤節(jié)能30％，并且在烘干過程中機(jī)組會產(chǎn)生冷風(fēng)，將冷風(fēng)直接排入工作車間可改善工作環(huán)境。

豬皮空氣能熱泵烘干機(jī)適用于:驢皮、牛皮、豬肉、豬肉脯、牛肉脯、香腸、火腿、板鴨、醬鴨、風(fēng)鵝、咸鵝、烤鴨、熏雞、牛肉、風(fēng)干雞、風(fēng)干鴨、風(fēng)干鵝、臘竹鼠、鴨腳、臘雞腿、雞翅膀、臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚、臘肉、臘鴨羊肉、兔肉等等的烘干處理