開奶茶店流程設備 奶茶全套設備多少錢

開奶茶店設備選購要點 設備對奶茶店的重要性毋庸置疑，尤其是一些專業(yè)好用的設備，也讓我們的投資者傷透腦筋。太貴，自己的資金承受能力有限；便宜了，又怕不好用，質量不過關，那么奶茶店的設備到底該怎樣選購呢？
在選購設備時主要把握好以下幾個原則： 一是要考慮到自己的資金承受能力，在預算內購買所需要設備； 是要考慮到自己店面面積的大小，一般情況下，，在選購設備時要考慮店鋪的定位和未來的發(fā)展，選用適合的設備； 三是要考慮到奶茶店的專業(yè)性和商業(yè)性，所選購的設備要便于人員操作和快速、大規(guī)模的制作出品； 四是要考慮到選購設備的穩(wěn)定性。特別是大件的設備，如果性能不穩(wěn)定，就會影響出品的口感，又都是用電，也會危及操作人員和店鋪的安全。 下面我們來詳細的分析分析。 首先從大件的設備來講。一般的奶茶店，我們建議購買冷藏操作臺。這樣我們在制作出品的時候比較的方便，同時冷藏的操作柜也會為我們儲藏原料提供空間，節(jié)省其他的面積，所謂冷藏，即是指溫度在0℃——5℃左右。目前市面上冷藏操作臺的款式也是比較多的，有簡單的平面式的、有帶靠背式的、有平面帶冷藏盒的，也有專業(yè)的沙拉操作臺，尺寸的大小也是比較全，從一米起到一米八，兩米的……。一般基本的價格在2500左右起，學員可以根據自己的實際情況來選購。當然每種操作臺的冷藏效果和品質是不一樣的，主要的是壓縮機，有銅管的，有其他材質的。整體用的材質也不相同。品牌也有很多種。我們根據自己*的實踐經驗，和一些糟糕的經歷，對面前市面上主流品牌冷藏操作臺的性能和品質有專門的分析資料。 在來說說奶茶店用的比較多的攪拌機，這個對我們奶茶店比較重要。目前市面上的選擇和價位也是多種多樣，但是這之中的大部分都不符合我們開店使用。一款好的沙冰攪拌機，攪拌沙冰時很快速，攪拌的也很細膩；反之，出品慢，口感差。用的很不順手。比如某一款的國外品牌，國產的和國外產的差別就非常大，國產的看起來非常結實，而且還有好幾個檔位選擇，國外的外形纖細些，只有一個檔位，但是在制作產品時差別非常明顯，國產的設備攪拌的非常慢，打不碎，另外一款速度快，打的也細膩，但是兩款的價格卻都差不多。目前許留山也正采用國外產的這款。
接下來就是冷凍的冰柜。何謂冷凍，就是溫度要在-18℃以下。主要是品質穩(wěn)定，尺寸的大小可以根據店的大小和客流量的多少而定。 除了大設備還有一些的小設備，安士杯，吸管這些小設備并不一定是買的越貴，就越好用。主要是符合操作，便于上手。 說了這么多大家在選購奶茶設備的時候心里應該清楚了很多吧。

開奶茶店流程設備 奶茶全套設備多少錢 滿記甜品是一家相當有名氣的甜品品牌，其中芒果白雪黑糯米是滿記經典港式甜品，很多小伙伴都喜歡吃，但是價格實際相當貴，就那么點甜品就要30來塊，那么這款甜品很難做嗎？其實不然，今天小編就為大家?guī)砻⒐籽┖谂疵椎淖龇ㄅ浞健?br />材料：黑糯米、芒果、海底椰、椰漿、牛奶、冰糖、果糖
黑糯米的做法步驟：
1.把黑糯米洗干凈，浸泡1小時后瀝干水分；
2.把浸泡好的黑糯米、適量的冰糖（具體根據你的口味）以及比煮飯多一點的清水放入高壓鍋（也可以用電飯煲）中小火煮20分鐘。
3.一般剛煮好的黑糯米都會比較軟爛，待稍冷卻后，戴上一次性手套搓成團即可。如果想獲得更好的口感可以等黑糯米冷卻后，放入雪柜冷藏2-4小時，注意冷藏的時間不宜過長，冷藏的溫度不宜過低。
白雪底的做法步驟：
1.把椰漿、牛奶、冰糖以及果糖適量的均勻攪拌在一齊然后放入冰箱中，冷凍到稍為結冰即可，具體需要用到的量可以根據自己的口味，比如喜歡奶香就多放點牛奶，喜歡椰香就多放點椰漿（也可以加入冰淇淋進行打發(fā)）。
芒果白雪黑糯米的做法步驟
1.把海底椰和黑糯米團放到甜品碗內；
2.把白雪底倒入甜品碗內到三分之左右；
3.把芒果切粒放到頂部即可食用。