濟南商用排煙罩清洗操作規(guī)程。商用廚具不同于家用廚具，商用環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要更為復(fù)雜，溫度更高、濕度更大、人員活動性也大。所以，商用廚具的材質(zhì)一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發(fā)霉、抗油煙、易清潔、不發(fā)脹等能力，同時還要滿足食品衛(wèi)生標準。

濟南商用排煙罩清洗時代已經(jīng)開始到來了，環(huán)保部門也強制規(guī)定，催化了清洗市場的快速到來。具體的清洗操作規(guī)程給您介紹下：

1.在進行油道清潔前，必須把電源切斷，并在電源開關(guān)處貼上封條，防止出現(xiàn)意外事故；

2.一切準備就緒后，派人鉆進油道鏟干凈里面的油漬；

3.用噴霧器噴上藥水，10-20分鐘后再用高壓水槍沖洗干凈；

4.把油煙道檔板拆下來，用除油劑清洗干凈；

5.清洗抽風機：用電鉆鉆開，再用鏟刀鏟干凈電風機葉上的油污及風機里面的油渣，電風機不能用水沖；

6.在清洗的時候?qū)τ须姷牡胤郊皺C電設(shè)備須用毛巾擦洗，不得用水沖，以防短路或燒壞東西；

7.油煙道清洗完畢后，清理現(xiàn)場：桌面、地面等。

濟南商用排煙罩清洗范圍：主排煙罩清洗、導油板清洗導油風輪清洗、油煙凈化器清洗、離芯機清洗、排煙管道清洗、儲油槽清洗等。

對廚房排煙系統(tǒng)清洗是必要的，清洗好是選擇專業(yè)性的清洗公司，保證清洗過后排煙系統(tǒng)能夠良好運轉(zhuǎn)。