高品質(zhì)廣式臘腸烘干機干燥效果666——環(huán)保型香腸烘干機價格實惠
香腸烘干機是一款可以適合川式香腸、廣式香腸干燥的設(shè)備，同時也可以適合臘腸、臘味、臘鴨、雞腿、臘肉、牛肉、羊肉、鴨肉等干燥的設(shè)備，適應(yīng)范圍廣，適應(yīng)物料多樣性，功能全面。傳統(tǒng)的香腸一般經(jīng)過復(fù)雜的制作工藝形成后，放在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干15天左右。風(fēng)干周期長，需占用大量的場地，且不能暴曬，否則會變味。成品往往無法滿足大訂單的需求，貨期總是跟不上。而空氣能香腸烘干機的出現(xiàn)，打破了這個瓶頸和難題。利用新能源技術(shù)進(jìn)行干燥，一批次所需的時間一般在40小時左右，也就是2天的時間還不到，比原來風(fēng)干大大縮短了8倍以上。另外占地面積非常小，可容納的量很多，無需看天氣，室內(nèi)室外均可安裝，晴天雨天陰天白天黑夜都可干燥，隨心所欲，想烘就烘。更重要的是烘干過程無需人員值守看管，只要預(yù)先設(shè)定好各個階段的烘干參數(shù)及烘干模式，即可全自動化智能化進(jìn)行干燥，且整一個過程沒有任何有害物質(zhì)氣體氣渣排放，對香腸無任何污染，真正的環(huán)保衛(wèi)生。
低能耗臘肉烘干設(shè)備、新能源技術(shù)臘肉臘腸干燥機、熱風(fēng)循環(huán)臘肉烘干箱運行原理
志源臘肉烘干機，是當(dāng)下新型環(huán)保節(jié)能設(shè)備。其技術(shù)是在空調(diào)技術(shù)發(fā)展而來的，只是工作溫度不一樣。熱泵實質(zhì)上一種熱量提升裝置，高溫?zé)岜煤娓蓹C組利用逆卡諾原理，從周圍環(huán)境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對象（溫度較高的物體）。高溫?zé)岜煤娓沙凉駲C組，主要由翅片式蒸發(fā)器（外機）、壓縮機、翅片冷凝器（內(nèi)機）和膨脹閥四部分組成，通過讓工質(zhì)不斷完成蒸發(fā)（吸取外環(huán)境中的熱度）→壓縮→冷凝（在室內(nèi)烘干房中放出熱量）→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過程，從而將外部低溫環(huán)境里的熱量轉(zhuǎn)移到烘干房中，冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動。它在壓縮機內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程（溫度高達(dá)100℃），它進(jìn)入機內(nèi)釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績?nèi)空氣，同時自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài)，當(dāng)它運行到外機后，液態(tài)迅速吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，同時溫度可下降至0℃~-10℃，這時吸熱器周邊的空氣就會*地將熱量傳遞給冷媒。
臘腸烘干除濕一體機專業(yè)*、全自動臘味烘干房熱風(fēng)循環(huán)式、臘腸烘干機烘烤工藝方案
其實臘腸的烘烤工藝并不難，只要掌握了其中的一些要訣，就無需擔(dān)心烘不好了。其實臘腸在干燥過程，只要是定色定型保味，這幾點做好，定能烘干出合格的且是高等級、味道香濃、顏色純正的臘腸。那么具體的工藝方案是如何呢？
高溫烘干階段。這一階段主要讓臘腸發(fā)酵，以確保臘腸的香味。將溫度設(shè)定在65-68℃左右，保持3-4個小時的時間。
減速干燥階段。這一階段主要是臘腸的發(fā)色期和收縮定型期。注意：臘腸會逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮。這個時候要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果會更好。將溫度控制在50-55℃之間，濕度控制在45%RH左右，并保持4-5個小時的烘干時間。
快速干燥階段。這一階段主要是進(jìn)行溫度濕度的控制。臘腸烘干完成之后的濕度控制在17%左右。將溫度設(shè)定在58-60℃左右，濕度設(shè)定在38%RH左右，并保持10-12個小時的烘干時間，至此臘腸烘干流程已結(jié)束。
高品質(zhì)廣式臘腸烘干機干燥效果666——PLC熱泵臘腸干燥設(shè)備工程案例
這些年，我司在臘腸臘肉臘味這方面的工程，可以說是非常多。不說遠(yuǎn)的，單單去年就做了幾十個工程，涉及的區(qū)域從廣東到浙江到四川到江西等等十幾個城市，其中川式臘味和廣式臘味都有涵蓋。就如肇慶的一個客戶，訂購的是1臺6P臘腸烘干機，僅僅用了40個小時就完成800斤的干燥，烘干出來的臘腸色澤鮮艷，味道香濃，*達(dá)到食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。再如寧波的一個客戶，也是訂購了1臺6P空氣能臘腸烘干機，用來烘干800-1000斤臘肉，同時也一機多用，臘腸、臘鴨、雞腿客戶都用此來干燥，可謂是物盡其用了。而江西的一個客戶，訂購的則是1臺12P臘腸臘肉烘干機，客戶的批次烘干量在2000斤左右。而臘肉不比臘腸外在還有一層腸衣，水分不好去除，因此時間上要比臘肉長一些。江西客戶經(jīng)過多次調(diào)整完善，之后僅用17個小時就完成批次的烘干量。烘干后的臘肉顏色純正，成型完整，硬度適中，味道香濃，推入市場也被一搶而空了，客戶自然是非常滿意。
