濟(jì)南蕎麥干燥機(jī)_微波熟化設(shè)備 蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質(zhì)是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以與主要的谷物（如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低）互補(bǔ)。蕎麥的碳水化合物主要是淀粉。因?yàn)轭w粒較細(xì)小，所以和其他谷類相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點(diǎn)。蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精制大米的10倍；蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般谷物豐富。B族維生素、鉻、磷、鈣、鐵、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、煙堿酸、蘆丁等。

     濟(jì)南蕎麥干燥機(jī)_微波熟化設(shè)備  蕎麥微波干燥熟化機(jī)特點(diǎn)：
1、 微波五谷雜糧烘培設(shè)備和常規(guī)的炒鍋或烤箱不同，其主要利用微波能的作用，使物料內(nèi)部水分子發(fā)生定向高頻震動，致使水分子相互摩擦，形成發(fā)熱體，使物料形成發(fā)熱體加速烘培。
2、 微波五谷雜糧烘培設(shè)備不僅僅烘培速度快，在烘培過程中還有提香作用，能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味，因此使用五谷雜糧烘培設(shè)備烤出來的五谷雜糧比較香脆?，F(xiàn)已被廣泛用于各種雜糧烘培烘培烘培、茶葉提香、農(nóng)副產(chǎn)品烘干、堅(jiān)果烘培烘培等等。
3、烘焙溫度低，色澤漂亮、營養(yǎng)成分保留程度好，口感好，色澤漂亮，五谷雜糧采用微波低溫烘焙烘培烘培溫度較常規(guī)烘培熟化溫度比較屬于低溫烘焙。
4、烘培熟化烘焙均勻，智能控溫，智能控制烘焙時間，微波加熱烘培依靠微波是電磁場波激發(fā)五谷雜糧內(nèi)部成分分子之間相互摩擦加熱，傳統(tǒng)熱傳遞方式烘培容易出現(xiàn)溫度差，局部溫差，造成烘培烘焙不均勻。全自動化流水線輸送帶輸送連續(xù)烘培，烘焙，熟化，在線測溫，烘培溫度智能控制。
5、具有一定的膨化效果，口感酥脆，容易磨粉，復(fù)水性能好，微波烘培加熱迅速，并且屬于體加熱及對五谷雜糧內(nèi)外同時加熱烘培，使得五谷雜糧迅速膨化。