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豬血流水線血豆腐的營養(yǎng)價值很高可以做到補血、清腸的作用。很多動物血都可以做成血豆腐例如雞血、豬血和鴨血，在其營養(yǎng)價值上都相差無幾。但是物以稀為貴，鴨血在價格上要比其他的貴一些。動物全套血豆腐生產(chǎn)設(shè)備血經(jīng)過加工后制成血豆腐，加入作料進行二次烹飪便可以直接食用。而我公司生產(chǎn)的血豆腐生產(chǎn)線可以很好的將原血制成血豆腐，不僅安全衛(wèi)生而且還可根據(jù)要求選擇大小型號豬血設(shè)備。

豬血流水線經(jīng)過檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標有編號的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4～10℃冷庫備用，記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號。待肉檢完畢，確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格，含有該全套血豆腐生產(chǎn)設(shè)備豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用，并按要求做無害化消處理。另外，容器不可過大，以便于血液及時降溫保存豬血設(shè)備。