餅干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的一種食品，餅干種類可以分為：曲奇餅干、蘇打餅干和披薩。餅干的詞源是“烤過兩次的面包”，即從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。作為旅行、航海、登山時的居家旅行*的儲存食品，特別是在戰(zhàn)爭時期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的。

餅干的主要原料是小麥面粉，再增加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。依據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為耐性餅干和酥性餅干兩大類。

耐性餅干的特點是印模外型多為凹花，外表有針眼。成品外表平坦?jié)櫥瑪嗝鏄嬙煊袑哟?，口嚼時有松脆感，耐嚼，松脆為其*的特征。耐性餅干的糖和油脂的配對比酥性餅低。通常用糖量的30%以下，用油量為20%以下。酥性餅干的特點是印模外型多為凸花，斑紋顯著，構造細密，為面粉量的14%~30%，水分含量在3%左右。有些甜味疏松的特殊成品，油脂用量可高達50%左右。 食品行業(yè)水分測定儀規(guī)格是一款專業(yè)的餅干水分檢測定儀器，檢測餅干水分速度快，操作簡便快捷，效率高、精度準確。

冠亞食品行業(yè)水分測定儀規(guī)格

1、稱重范圍：0.01g-150.00g；

2、水分測定范圍：0.01%-

3、測試空間：特殊樣品可定制為3cm，外觀知識產(chǎn)權證書《201530405953.1水分測定儀儀》

4、操作模式：LCD液晶觸摸屏

5、水分值分辨率：0.01%

6、樣品質(zhì)量小讀數(shù)：0.01g/JK稱重系統(tǒng)

7、樣品質(zhì)量：0.01g-150.00g；

★加熱溫度范圍：實時環(huán)境溫度-220℃；（冠亞的溫控技術）

★用新型知識產(chǎn)權證書《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設備》

8、樣品盤：標準/

9、加熱源：特質(zhì)鹵素加熱器

10、水分含量至;0.01%

11、顯示:LCD液晶觸摸屏

12、測試模式:自動/定時

13、顯示參數(shù)15種:

1、模式（自動/定時）；2、設定溫度℃；3、恒重時間s；4、水份%；5、質(zhì)量g；6、設置；7、增加8、減少；9、置零；10、校準；11、開始；12、停止/返回；13、打??；14、測試時間；15、測試溫度；

14、通訊接口（選配）:RS232（打印）

15、外型尺寸:380×205×325(mm)

16、電源:220V/頻率：50Hz±1Hz

17、凈重:4.5Kg

18、更多資質(zhì)文件:

★通過ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認證

★通過ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認證

★實用新型證書《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設備》

★實用新型證書 《實用新型知識產(chǎn)權 一種新型快速固含量測定》

★實用新型證書《一種新型農(nóng)業(yè)類產(chǎn)品水分檢測儀》等十幾項知識產(chǎn)權證書

 冠亞食品行業(yè)水分活度儀規(guī)格

(1)傳感器:進口傳感器

 (2)準確性:0.010AW

 (3)分辨率: 0.001AW

 (4)重 復 性：≤0.005

 (5)測量范圍：0.000～1AW

 (6)測量精度：溫度± 0.1℃

              活度±0.012（@25℃）

• 測量時間:一般樣品幾分鐘
•  (8) 測量通道:單通道(多通道可選)

 (9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏

 (10)校準方式: 自動校準(校正值補償)

 (11)操作方式：觸摸

 (12)顯示速度：實時顯示檢測曲線

 (13)樣品皿容量:20ml

 (14)溫度顯示:0-50℃

 (15)輸出方式：微型打印機

 (16)數(shù)據(jù)接口:RS232

 (17)工作環(huán)境：溫度0～50℃    濕度0～95%RH

 (18) 功    耗：20W

 (19)供電電壓：交流220V

 (20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm