電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），高可以達到320度，電加熱夾層鍋的工作原理，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，夾層鍋，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。電加熱夾層鍋的特點

電加熱夾層鍋具有結(jié)構(gòu)緊湊、體積小、重量輕、 安裝操作簡便加熱升溫快、無環(huán)境污染等特點，電腦自動控溫，可在較低的工作壓力下獲得較高的工作溫度。

電加熱夾層鍋是一種新型、 安全、高效節(jié)能，低壓《常壓下或較低壓力》并能提供高溫熱能的特種工業(yè)爐，是種以電為熱源， 導熱油為熱載體，利用循環(huán)油泵強制液相循環(huán)將熱能輸送給用熱設備后繼而返回重新加熱的直流式特種工業(yè)夾層鍋,如此周而復始,實現(xiàn)熱量的連續(xù)傳遞，使被加熱物體溫度升高，達到加熱的工藝要求。

電加熱夾層鍋具有低壓( <0 4MPa》穩(wěn)定運行，電腦自動控制，熱效率高，廠泛用于：糖果（軟糖、硬糖）、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燒肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時間，肉類夾層鍋哪家好，改善勞動條件的優(yōu)良設備。  電加熱夾層鍋的特點