定制大型牛肉腌制真空滾揉機

 盛耀機械真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到加速腌制的作用，使肉均勻的吸收腌制料，提高了肉制品的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性，他能夠過滾揉、腌制能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時可以加入添加料（如淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩的作用，產(chǎn)品口感好，出品率高等特點，該機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了產(chǎn)品的切面效果。

  全自動真空滾揉機除了具備真空呼吸式滾揉的特點外，還具有變頻技術(shù)，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可以根據(jù)工藝要求任意調(diào)節(jié)，使機器使用更加安全、更方便、更加即節(jié)能高效，而且可以提高電機的使用壽命，該機采用不銹鋼304制造（可以提高材質(zhì)數(shù)據(jù)），結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加了滾揉內(nèi)摔打的空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果更加均勻，噪音小、性能可靠、使用效率更高。

 定制大型牛肉腌制真空滾揉機

盛耀機械滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉制品在滾筒內(nèi)部上下翻動，相互撞擊、摔打，起到腌漬的作用，使肉制品均勻的吸收腌漬，提高肉制品的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性。，通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)相互融合達到肉質(zhì)變嫩、口感好、出品率高。

 該機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)節(jié)，使機器使用安全、方便、節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，合理大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小、性能可靠，使用效率高等特點。

產(chǎn)品的技術(shù)參數(shù)：