噴淋式殺菌鍋 燒烤肉制品滅菌鍋

好的殺菌鍋，當(dāng)然要選我們的了。 食品市場上的各色食品花樣繁多，大飽人們的口福。而隨著食品機(jī)械的發(fā)展，越來越多的美食沖破地域的限制，流通于市場，這里面當(dāng)然少不了高溫殺菌鍋的功勞了。高溫殺菌鍋利用高溫高壓殺菌，保持食品的口感與美味，主要的是還能延長食品的保質(zhì)期，不同的食品采用不同的殺菌方式，不同客戶的實(shí)際情況也決定了殺菌鍋的加熱方式和材質(zhì)。

殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬κ称饭揞^進(jìn)行熱處理的壓力容器。在工業(yè)生產(chǎn)上，把需要?dú)⒕氖称饭揞^放入殺菌鍋內(nèi)，通過時間持續(xù)而均勻的高溫作用，可消滅食品物中的微生物，破壞生物酶并對耐熱孢子的活力起到滅殺作用，達(dá)到商業(yè)無菌，從而大大延長罐頭的貨架期，使之在常溫下保存時間而不致敗壞。  殺菌后，在冷卻過程中須利用壓縮空氣對罐頭施外壓(俗稱反壓)以保護(hù)罐頭不致受過高的內(nèi)壓而造成容器的破壞。  我公司生產(chǎn)的殺菌鍋設(shè)備具有節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。

高溫殺菌鍋是采用高溫，高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，可以大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達(dá)到高溫短時殺菌處理，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，提高成品率，降低損耗率之目的。

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