麻辣魚仔殺菌鍋 真空豬蹄滅菌機(jī)（王經(jīng)理I56-2436-8874)這兩種產(chǎn)品只是其中的兩種代表，代表真空包裝類的產(chǎn)品采用殺菌鍋來121度殺菌，想起麻辣肯定會(huì)想起湖南和四川當(dāng)然了這兩個(gè)地方的休閑食品也是很多的，國家要求的標(biāo)準(zhǔn)就是筒體裝的，其他的形狀不符合壓力容器的標(biāo)準(zhǔn)。所以很多人小型加工店想用那種立式的，那種食品是不達(dá)標(biāo)的。

用你們的高溫殺菌鍋殺菌后會(huì)不會(huì)破袋？不會(huì)，升溫降溫過程中都有施加反壓，保證包裝袋內(nèi)外壓的平衡，不會(huì)有破袋和漲袋的。我們專業(yè)做這個(gè)設(shè)備的，對壓力控制的很精準(zhǔn)，除去包裝環(huán)節(jié)不過關(guān)等特殊原因，破損率極低。這也就是高溫殺菌鍋和高壓鍋真正的區(qū)別所在。

.這種機(jī)器和巴氏殺菌差別在哪？

麻辣魚仔殺菌鍋 您是殺菌什么產(chǎn)品??？殺菌溫度要求是多少呢？

針對的殺菌產(chǎn)品不同。不同產(chǎn)品適合的殺菌方式是不一樣的，巴氏殺菌是不超過100度來殺菌，高溫殺菌在密閉的高溫高壓狀態(tài)下實(shí)現(xiàn)121度殺菌。

麻辣魚仔殺菌鍋 能夠達(dá)到延長保質(zhì)期的效果不一樣，高溫殺菌可以達(dá)到一年以上，巴氏殺菌， 真空豬蹄滅菌機(jī)一般保質(zhì)期不超過3個(gè)月。從效果上看，高溫殺菌能殺死食品上所有的基本細(xì)菌。巴氏殺菌能殺死大腸桿菌等，細(xì)菌的耐熱性不同

巴氏殺菌對產(chǎn)品的口感影響小，能夠更大程度上保存產(chǎn)品的口感和風(fēng)味不受影響。

 低溫和高溫所需要的設(shè)備也是不一樣的。高溫殺菌需要的是密閉的加壓的殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行。巴氏殺菌在巴氏殺菌線或者巴氏殺菌槽，只需要常壓就可以。