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水浴式巴氏殺菌機(jī)

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  • 公司名稱山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2019/10/24 16:08:07
  • 訪問(wèn)次數(shù)1387
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司是食品、飲料加工業(yè)、食用菌加工業(yè)殺菌設(shè)備的供應(yīng)商。專(zhuān)業(yè)制造各種殺菌釜、夾層鍋、炒鍋等,產(chǎn)品被國(guó)內(nèi)外多家食品和飲料企業(yè)采用,擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)。形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、產(chǎn)成品檢驗(yàn)、存儲(chǔ)運(yùn)輸、售后服務(wù)于一體的網(wǎng)絡(luò)體系。

公司擁有獨(dú)立的研發(fā)、檢測(cè)中心,可以完成所有殺菌鍋出廠之前符合FDA 標(biāo)準(zhǔn)要求的熱分布測(cè)試。產(chǎn)品可廣泛用于食品、飲料等領(lǐng)域,在同行業(yè)中享有很高的聲譽(yù)。

我們堅(jiān)信只有優(yōu)秀人才和*的加工設(shè)備才能制造出功能*和質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品,公司聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)業(yè)界從事多年的工程師進(jìn)行產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和食品飲料工藝的探索,通過(guò)*化的解決方案、專(zhuān)業(yè)的建議、不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品來(lái)幫助和支持我們的用戶達(dá)到目標(biāo)。等離子全自動(dòng)焊機(jī)是業(yè)內(nèi)少有的全自動(dòng)焊機(jī),減少了人為焊接瑕疵,提高了壓力容器的焊接質(zhì)量。

公司作為中國(guó)的殺菌設(shè)備制造商之一,始終堅(jiān)持“起步就與世界同步”,以高檔次、高標(biāo)準(zhǔn)起步,奉行“以人為本,以客為源,以質(zhì)量服務(wù)求生存,以科技文化促發(fā)展”的企業(yè)管理理念。建立起以市場(chǎng)為導(dǎo)向的強(qiáng)有力的銷(xiāo)售機(jī)制,建立了完善的售后服務(wù)體系,確保在范圍內(nèi)提供有效、快捷的服務(wù)。

公司著眼于未來(lái),不斷創(chuàng)造新的節(jié)能、環(huán)保、低碳的解決方案以幫助我們的用戶贏得未來(lái)充滿競(jìng)爭(zhēng)的挑戰(zhàn),同時(shí)也深信我們將充滿熱情的服務(wù)于用戶,關(guān)注你的需求,超越您的期望,以我們的努力成就您事業(yè)的輝煌。




殺菌鍋、連續(xù)式無(wú)籃殺菌生產(chǎn)線、裝卸籠機(jī)、智能臺(tái)車(chē)輸送、夾層鍋、粽子蒸煮鍋
殺菌設(shè)備類(lèi)型 釜式 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
水浴式巴氏殺菌機(jī)采用較低溫度(一般在60~82℃),在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),對(duì)食品進(jìn)行加熱處理,達(dá)到殺死微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的,是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。由法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明而得名。巴氏殺菌熱處理程度比較低,一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱,加熱的介質(zhì)為熱水.
水浴式巴氏殺菌機(jī) 產(chǎn)品信息

1.水浴式巴氏殺菌機(jī)主要應(yīng)用:

  巴氏殺菌熱處理程度比較低,一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱,加熱的介質(zhì)為熱水。不同的食品采用巴氏殺菌,有著不同的目的。某些食品,特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃,巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌,如結(jié)核桿菌和沙門(mén)氏菌。另外,大多數(shù)食品,如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架壽命。一般經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的食品仍會(huì)含有許多能夠生長(zhǎng)的微生物,通常每毫升或每克中有幾千個(gè)活菌,比商業(yè)殺菌的產(chǎn)品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術(shù)除用于液態(tài)食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果醬罐頭等外,還向其他領(lǐng)域滲透,如處理帶殼牡蠣時(shí)用蒸汽處理法會(huì)降低牡蠣的含菌數(shù)。它的優(yōu)點(diǎn)就是在較低溫度、較短時(shí)間內(nèi)處理食品,大限度地使食品的色、香、味以及營(yíng)養(yǎng)成分免受高溫長(zhǎng)時(shí)間處理的破壞。

  2.水浴式巴氏殺菌機(jī)主要為牛奶的一種滅菌法,既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性*的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理,在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中,在60℃以下加熱30分鐘的方式,作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn),早為世界廣泛采用。利用高溫處理,雖對(duì)乳質(zhì)多少有些影響,但可增強(qiáng)滅菌效果,這種方法稱為高溫滅菌(sterilization),也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏滅菌法除牛奶之外,也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品。

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