我司采用意大利番茄醬加工設(shè)備的設(shè)計(jì)理念和工藝技術(shù)，結(jié)合本公司從事食品機(jī)械行業(yè)多年的寶貴經(jīng)驗(yàn)，成就了番茄醬整線生產(chǎn)設(shè)備的設(shè)計(jì)，制造，安裝調(diào)試，培訓(xùn)等一整套交鑰匙工程。番茄醬生產(chǎn)線如更換部分單機(jī)可加工草莓醬、黑莓醬、藍(lán)莓醬、樹莓醬、蘋果醬、芒果醬、杏醬、胡蘿卜醬、洋蔥醬、辣椒醬等濃縮果蔬制品。
番茄醬生產(chǎn)線包括原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、預(yù)熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、真空濃縮系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、無菌大袋灌裝系統(tǒng)小包裝后處理系統(tǒng)
700型番茄醬生產(chǎn)線 700型番茄醬生產(chǎn)線
(1)番茄醬固形物含量大于4.0%，才可用于濃縮加工。番茄成熟度必須達(dá)到90%以上
(2)預(yù)煮使破碎去籽后的番茄原漿迅速加熱到85℃～90℃， 以抑制果膠脂酶和豐乳糖醛酸酶的活性，免使果膠物質(zhì)降價(jià)變性， 而降低醬體的粘稠度和涂布性
番茄醬加工設(shè)備的產(chǎn)能包括：日處理原料(新鮮番茄、辣椒、蘋果、草莓、黑莓、胡蘿卜、洋蔥等) 150噸，300噸，400噸，500噸，600噸，800噸，1000噸，1200噸，1500噸。
番茄醬機(jī)械加工終產(chǎn)品濃度為：28-30%Brix，30-32% Brix，36-38% Brix(可根據(jù)客戶產(chǎn)品指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整)
(1)番茄醬固形物含量大于4.0%，才可用于濃縮加工。番茄成熟度必須達(dá)到90%以上
(2)預(yù)煮使破碎去籽后的番茄原漿迅速加熱到85℃～90℃， 以抑制果膠脂酶和豐乳糖醛酸酶的活性，免使果膠物質(zhì)降價(jià)變性， 而降低醬體的粘稠度和涂布性
番茄醬加工設(shè)備的產(chǎn)能包括：日處理原料(新鮮番茄、辣椒、蘋果、草莓、黑莓、胡蘿卜、洋蔥等) 150噸，300噸，400噸，500噸，600噸，800噸，1000噸，1200噸，1500噸。
番茄醬機(jī)械加工終產(chǎn)品濃度為：28-30%Brix，30-32% Brix，36-38% Brix(可根據(jù)客戶產(chǎn)品指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整)
