風(fēng)幕柜:
風(fēng)幕柜也有人稱為立風(fēng)柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。風(fēng)幕柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等.
風(fēng)幕柜簡介
1.雙重制冷技術(shù)，解決了單一制冷方式難以克服的技術(shù)問題，使柜內(nèi)無制冷盲區(qū)。
2.超寬擱板，為客戶提供更大的有效展示面積及更多的存貨量。置于每層擱板前沿3.的歐司朗燈管，增強了柜內(nèi)物品的展示效果。
4.一體式發(fā)泡及堅固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，使得柜體保溫性能更好，結(jié)構(gòu)更加堅固耐用。
5.耐腐蝕性強的彩鋼板柜體內(nèi)膽增加了柜體的使用壽命。
6.全透明玻璃側(cè)板，使柜內(nèi)物品一目了然，增強了柜內(nèi)物品展示效果。
7.微電腦控制的數(shù)字溫控器，使柜內(nèi)物品溫度控制更精，系統(tǒng)更加節(jié)能。
風(fēng)幕柜保養(yǎng)方法：
一：保鮮冷藏設(shè)備好放在通風(fēng)的地方，其次要與四周的距離不能少于10厘米，這樣有利散熱，從而保持并增加制冷設(shè)備的制冷能力和效果
二：放進保鮮冷藏風(fēng)幕柜設(shè)備里的食品應(yīng)盡量新鮮干凈，質(zhì)量好的食品微生物基數(shù)少，可減少繁殖后的微生物總數(shù)，且不易污染貯存在保鮮冷藏設(shè)備中的其他食物。
三：冷飲等直接入口食品應(yīng)放在冷凍室上層，凍魚、凍肉放在下層，以防交叉污染。冷藏室的溫度上面低下面高，魚、肉等動物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面，讓它們在適宜的溫度環(huán)境中“各就各位”。
四：放在保鮮冷藏風(fēng)幕柜里的食品都應(yīng)該有一定的包裝（包括保鮮膜覆蓋），其作用就是防止食品受到冷凍干燥、串味、相互污染，還可減少化霜次數(shù)。需冷凍的魚、肉，應(yīng)按家庭一次食用量的大小包裝，防止大塊食品多次解凍而影響其營養(yǎng)價值及鮮味，同時也可省電。
五：放貨均勻，避免層板受力不均導(dǎo)致變形。夜間停業(yè)時間，請把夜幕簾拉下。風(fēng)幕柜一個月擦拭清理一次，這樣能更好的延長風(fēng)幕柜的使用壽命。
風(fēng)幕柜省電小知識
1.風(fēng)幕柜中如果要放入熱的食品，等其冷卻后放入。
2.開放式的風(fēng)幕柜避免空調(diào)和風(fēng)扇直吹。
3.在非營業(yè)時間關(guān)上夜簾
4.推拉門的風(fēng)幕柜補貨盡量集中在一起，盡量減少開關(guān)門的次數(shù)，避免室內(nèi)熱空氣進入。
5.每兩個月清洗一次冷凝器，能夠保證冷藏效果和省電。
6.存入風(fēng)幕柜的食品要適量，占容積的百分之八十就好，過多的食物會影響空氣對流，使得散熱困難，增加壓縮機的工作時間，增加電耗。
正常使用風(fēng)幕柜一米24小時耗電8~9度左右。
河南風(fēng)幕柜現(xiàn)在已經(jīng)成了各大超市的必配設(shè)備，由于柜內(nèi)的溫度低于常溫，因此被廣泛用來擺放水果、蔬菜、奶制品及飲料等，不僅冷藏效果好，還具有大氣、美觀的展示功能，能勾起顧客的強烈購買欲，深受市場的歡迎。風(fēng)幕柜的樣式也是多種多樣，款式眾多，下面為大家梳理一下風(fēng)幕柜的幾種樣式及用途。
一：立式風(fēng)幕柜
這款水果風(fēng)幕柜的長度有2米、2.5米、3米、4米等幾種尺寸類型，也可根據(jù)需要而定制，主要用來存放水果、蔬菜、火腿、肉食等產(chǎn)品。另外火鍋店、麻辣燙店還可以選擇2米、2.5米等尺寸的風(fēng)幕柜來使用。
二：斜面風(fēng)幕柜或弧形風(fēng)幕柜
這兩種樣式與立風(fēng)式風(fēng)幕柜的尺寸用途大致一樣，主要有2米、2.5米、3米、4米等款式，超市一般會用用來擺放鮮奶、雞尾酒、啤酒、肉食等，增加了商品的展示型。
三：串串風(fēng)幕柜
這是超市為常見的一款風(fēng)幕柜，轉(zhuǎn)角兩邊的尺寸可以根據(jù)超市的擺放位置來確定，2米、2.5米、3米、4米皆可可轉(zhuǎn)角的兩邊可以等長，也可以以邊長、一邊短，專門用來存火腿、香腸、雞、鴨等包裝食品。但這一款在生產(chǎn)技術(shù)要求較高。
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一:鄭州風(fēng)幕柜溫度要求
鄭州風(fēng)幕柜的溫度能夠達到產(chǎn)品冷藏的溫度要求,否則存放的產(chǎn)品,如奶制品會提前,造成浪費。所以, -定要關(guān)注廠家的溫度是否達到需要的溫度。
第二點:鄭州風(fēng)幕柜均勻性要求
溫度達到了,那么是不是上下左右的溫度都能夠達到溫度要求,河南鄭州超市風(fēng)幕柜溫差會不會超過3度這也是一個非常重要的指標(biāo),因為核心溫度達到了溫度要求,但是有些地方的溫度達不到,可能也會造成問題。