1．性能、作用 煙熏香味料為淡黃色至棕色液體，具有濃郁的煙熏香氣，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏工藝，使煙熏食品工業(yè)實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)。
2．溶解性 易溶于水，因此它可以調(diào)配成任何一種濃度并很容易添加到食品中去，亦可不稀釋直接添加作用。
3．滲透性 本品易滲透到食品中去，臘肉煙熏爐因此對某些小塊食品可采用浸漬法來生產(chǎn)煙熏食品。
4．發(fā)色性 該品易氧化變色，因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤，從而引起人們的食欲。
5．除味性 能除去羊肉之膻味、魚之腥味、改善食品質(zhì)量。
6．結(jié)皮性 本品能使食品結(jié)皮，使肉制品表面形成一層薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢，從而改善食品質(zhì)地。
7．防腐性 本品具有殺菌和抗氧化作用，臘肉煙熏爐能使煙熏食品延長貯存期和貨架期，效能優(yōu)于*、山梨酸醇，有效使用范圍為pH≤10。
8．安全性 本品經(jīng)GC/MS儀檢測，未檢出3，4－苯并芘等有害物質(zhì)，試驗證明對人體無毒無害，是一種安全衛(wèi)生的食品添加劑。
9．使用數(shù)量 一般用量為0．05%～0．3%或根據(jù)居民口味習慣適當增減添加量，但不能使用過多，以免影響食品的原味。
煙熏香味料的使用方法 煙熏香味料使用方法通稱為液熏法，這是與傳統(tǒng)的煙熏方法相對而言的。
廠家供應(yīng)現(xiàn)貨YXL-100型臘肉煙熏爐
| 參考價 | ￥ 28000 |
| 訂貨量 | ≥1臺 |
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱諸城市正康食品機械有限公司
- 品 牌
- 型 號YXL-100
- 所 在 地濰坊市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2019/11/27 11:18:33
- 訪問次數(shù)572
產(chǎn)品標簽:
諸城市正康食品機械有限公司，位于山東省諸城市，專注于食品機械的研發(fā)與制造，主要產(chǎn)品有包裝袋清洗機,食品筐清洗機,塑料筐清洗機,多功能氣泡清洗機,蔬菜氣泡清洗機等多種食品機械，產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機械加工工程師5名，并有專業(yè)研發(fā)團隊及高質(zhì)量高效率的生產(chǎn)團隊，公司人員達30多人，能夠滿足不同層次用戶的需要，年銷售額超1000萬元。
自創(chuàng)辦以來，我們本著誠信經(jīng)營的原則，積極進取，勇于開拓，充分吸收國內(nèi)外*技術(shù)，集眾家之所長，經(jīng)過多年的努力拼搏。使正康公司成為國內(nèi)具有競爭力的專業(yè)廠家，公司目前擁有很多優(yōu)秀的技術(shù)人才，成熟的市場渠道。良好的企業(yè)聲譽。公司在廣泛開展業(yè)務(wù)的同時，還定期參加食品機械及相關(guān)機械的地區(qū)、國內(nèi)展覽會、技術(shù)交流會議及推廣會。我公司在食品機械的制造領(lǐng)域有真十分豐富的實踐經(jīng)驗并瞄準市場和跟蹤*技術(shù)水平，依靠完善的管理體系和售后服務(wù)，以誠實、守信、穩(wěn)健的態(tài)度，以質(zhì)量可靠價格切實、合理的產(chǎn)品，力爭讓廣大客戶對我們的產(chǎn)品滿意。
蔬菜氣泡清洗機，烘干機，風干機，洗袋機，壓榨機，滾揉機
| 電源電壓 | 380V | 功率 | 2.4kw |
|---|---|---|---|
| 爐溫 | 95℃ | 生產(chǎn)能力 | 100kg/h |
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備 | 外形尺寸 | 1220*1000*2450mm |
| 用途 | 煙熏 | 蒸汽壓力 | 0.2MPa |
| 重量 | 250kg |
可進行單工藝操作，也可單工藝組合成配方進行生產(chǎn)，可儲存100套不同配方。
具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的煙熏均勻分布，從而使肉產(chǎn)品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。熏制的食品不含焦油，熏制后無污染，無廢棄物排放。
廠家供應(yīng)現(xiàn)貨YXL-100型臘肉煙熏爐 產(chǎn)品信息
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