水果冷庫能夠讓水果或者是蔬菜達到一個*保存的作用,保鮮冷庫的技術就是讓儲存的水果蔬菜得到低溫保鮮的效果,水果蔬菜的溫度一般性應該限制在0到15度左右,保鮮冷藏就能夠讓病原菌的發(fā)生幾率得到有效的降低,也能夠減少水果出現(xiàn)腐爛的一個現(xiàn)象,同時也能夠讓果品的呼吸代謝過程有所減緩,從而就能夠預防腐爛的出現(xiàn),也可以讓蔬菜水果的儲存時間得到大幅度的延長,這也就是我們?yōu)槭裁葱枰鋷旖ㄔ臁?..果冷庫能夠讓水果或者是蔬菜達到一個*保存的作用,保鮮冷庫的技術就是讓儲存的水果蔬菜得到低溫保鮮的效果,水果蔬菜的溫度一般性應該限制在0到15度左右,保鮮冷藏就能夠讓病原菌的發(fā)生幾率得到有效的降低,也能夠減少水果出現(xiàn)腐爛的一個現(xiàn)象,同時也能夠讓果品的呼吸代謝過程有所減緩,從而就能夠預防腐爛的出現(xiàn),也可以讓蔬菜水果的儲存時間得到大幅度的延長,這也就是我們?yōu)槭裁葱枰鋷旖ㄔ?。冷庫的大小要根?jù)常年要貯藏農產品的來設計。這個容量是除了要考慮貯藏產品在冷庫內堆放所必需占據(jù)的體積,還需加上行間過道,堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等。確定冷庫容量后,再確定冷庫的長度與高度。
水果冷庫建造的時候,也應該考慮設置冷卻間,冷卻間主要就是放置預冷之后需要凍結的一些食品,加工的周期一般限定在12到24個小時,產品預冷之后溫度也限制在四度左右,這也是水果冷庫建造的一個注意事項,如果我們在使用水果冷庫的時候,可以按照廣州冷庫安裝天弘制冷的介紹,可以讓水果得到更好的儲存。