軟包裝醬菜低溫巴氏殺菌機該設(shè)備采用預熱—殺菌—預冷—冷卻四段且對物品上下左右四個方向噴淋殺菌、不同產(chǎn)品殺菌溫度是不一樣、設(shè)備的溫度是可任意設(shè)定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄；殺菌機除了軸承和電機外均采用食品級304不銹鋼制作而成、網(wǎng)帶采用鏈板式是國內(nèi)目前理想的設(shè)備。
軟包裝醬菜低溫巴氏殺菌機
巴氏殺菌機的設(shè)計原理是在一定的范圍內(nèi)溫度越低，細菌繁殖的速度越慢，而溫度較高時則會殺滅很多種類的細菌，不同細菌原體適用生存的溫度范圍以及耐冷熱能力不同，巴氏殺菌機利用細菌原體不耐熱這一特點，通過不同產(chǎn)品不同溫度不同時間來進行殺菌，并經(jīng)過高溫和保溫時間將其殺滅。
巴氏殺菌機根據(jù)其加熱方式可分為，蒸汽殺菌機，電能殺菌機，燃氣殺菌機，燃煤殺菌機，巴氏殺菌機除去殺菌這一功能還可以對部分食品蔬菜進行蒸煮，漂燙。將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間，即可達到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大的溫差范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達到對食品不添加防腐劑，也能延長保質(zhì)期，從而保障人們的飲食健康，殺菌后即可進行冷卻，可用強風將包裝表面吹干后入庫，延長食品保質(zhì)期。
瓶裝飲品噴淋式巴氏殺菌機
本巴氏殺菌機應(yīng)用于果汁（茶）等飲料灌裝生產(chǎn)線而設(shè)計制造。是一種處理如易拉罐、PET瓶飲料灌裝好了的二次殺菌設(shè)備。通過輸送帶的傳送，進入隧道噴淋殺菌、噴淋冷卻、常溫出瓶。在巴氏殺菌及噴淋冷卻機中的各個溫度區(qū)域內(nèi)，容器受到不同溫度水的噴淋，也就是殺菌階段和冷卻階段。其采用了噴淋到較涼的容器上的水將會變熱，這部分較熱的水被用來冷卻已經(jīng)被殺菌處理過了的較熱的容器，以便容器進行逐步冷卻，這樣既可以避免過熱而造成的口味損失，又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生碎瓶或瓶變形。并且加熱區(qū)域和冷卻區(qū)域相互連接起來之后，能量就得到了很好地再生利用——這就是稱之為能量再生原理。噴淋式巴氏殺菌機充分利用了這一熱量平衡原理，能耗非常低，只有殺菌區(qū)域使用了有限的能源。
巴氏殺菌機根據(jù)其加熱方式可分為，蒸汽殺菌機，電能殺菌機，燃氣殺菌機，燃煤殺菌機，巴氏殺菌機除去殺菌這一功能還可以對部分食品蔬菜進行蒸煮，漂燙。將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間，即可達到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大的溫差范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達到對食品不添加防腐劑，也能延長保質(zhì)期，從而保障人們的飲食健康，殺菌后即可進行冷卻，可用強風將包裝表面吹干后入庫，延長食品保質(zhì)期。
