格瓦斯飲料在我國中部地區(qū)和南部地區(qū)其實(shí)很少聽說，但是早在上個(gè)世紀(jì)初，格瓦斯飲料就已經(jīng)傳入我國，一直在我國東北地區(qū)和新疆少數(shù)民族地區(qū)流行，在我國少數(shù)民族地區(qū)出現(xiàn)了各種不同的制作方法。近幾年格瓦斯飲料再次在我國成為一個(gè)熱點(diǎn)飲料，格瓦斯飲料生產(chǎn)線也不斷出現(xiàn)。全套格瓦斯飲料生產(chǎn)線加工設(shè)備
格瓦斯飲料特點(diǎn):
格瓦斯飲料有一種*的麥乳與酒花發(fā)酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技術(shù)，以俄式大面包、酒花、麥芽糖為基質(zhì)，經(jīng)益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成。格瓦斯飲料含有氨基酸、維生素、乳酸等營養(yǎng)成分，可以促進(jìn)腸道消化各級(jí)系統(tǒng)健康，益生菌可以抑制有害菌在腸內(nèi)的繁殖，減少毒素，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，從而提高腸道機(jī)能，改善排便狀況。
格瓦斯采用俄式大面包（大列巴）、麥芽糖為基質(zhì)，經(jīng)糖化、乳酸菌、多菌株混合，傳統(tǒng)發(fā)酵工藝加工發(fā)酵而成。含有維生素、氨基酸、乳酸菌、鈣等對(duì)人體有益的成分。具有開胃、健脾、降血壓、消除疲勞等作用。
全套格瓦斯飲料生產(chǎn)線加工設(shè)備特點(diǎn)：
- 物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實(shí)心加熱，確保物料衛(wèi)生安全；
- 主要結(jié)構(gòu)為優(yōu)質(zhì)304不銹鋼316L不銹鋼制作，符合國家對(duì)飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求；
- 傳熱效果好，熱回收率高，耗能少；
- 結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，易于清洗，維護(hù)費(fèi)用低；
- 殺菌時(shí)間短，可確保物料的營養(yǎng)成分不被破壞；
- 設(shè)備采用人機(jī)交互界面操作，聯(lián)動(dòng)控制，自動(dòng)化程度高大化減少操作人員的數(shù)量；
- 采用PLC控制，可對(duì)物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實(shí)行自動(dòng)控制，并設(shè)有物料自動(dòng)回流系統(tǒng)，確保物料*達(dá)到滅菌效果。
