葡萄，原產(chǎn)亞洲西部，現(xiàn)世界各地均有栽培，為常見水果，可生食或制葡萄干，并釀酒。含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及*B1、*2、*6、*和*等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。?關(guān)于葡萄的好處這么多，市場銷量自然也不差。下面湖南佰特制冷就來介紹一下葡萄怎么放入冷庫中進(jìn)行保鮮吧！ 保鮮冷藏庫是對葡萄進(jìn)行冷藏保鮮的倉儲(chǔ)工程，葡萄屬于漿果類水果，不適合貯運(yùn)，70%以上用于鮮食，但是葡萄成熟采摘后很容易造成失水夏天的葡萄放進(jìn)冷庫以后，需要先在-1℃~-2℃的環(huán)境中進(jìn)么預(yù)冷處理，讓葡萄的溫度快速下降，等二十四小時(shí)以后，葡萄的溫度就能下降到零度左右，直接存入保鮮冷藏庫，因此在葡萄進(jìn)行冷藏包裝是需要對葡萄進(jìn)行處理，這時(shí)再把它的包裝箱包好。 葡萄保鮮庫管理：1.庫房內(nèi)葡萄全部入庫后，在垛與垛之間放少許硫磺，關(guān)緊庫門點(diǎn)燃后熏蒸，殺死人庫時(shí)帶進(jìn)的病菌。由于庫房為自動(dòng)控溫，管理人員前期不再進(jìn)入庫房，通過控溫器調(diào)節(jié)庫房溫度，保持在－2～0℃，塑料膜中溫度與庫房溫度可相差1℃左右。2.入庫中期，氣溫、庫溫都基本合格，則進(jìn)行1次通風(fēng)換氣，換氣后再用硫磺熏蒸后關(guān)閉庫房門。3.葡萄入庫后兩個(gè)月結(jié)合換氣，對葡萄進(jìn)行保鮮紙的更換，只換保鮮紙而不翻動(dòng)葡萄，然后再壘垛套膜，同時(shí)也可對葡萄的保鮮情況作檢查。title此法取材簡單，成本低廉，且可反復(fù)使用，通過這幾年的保鮮實(shí)踐，長保鮮時(shí)間可達(dá)8個(gè)月，保鮮率95%以上，在葡萄簡易儲(chǔ)藏上具有推廣價(jià)值。 以上為湖南佰特制冷介紹的全部內(nèi)容啦，如有不解之處可隨時(shí)咨詢湖南佰特制冷。