梅菜扣肉高溫殺菌鍋 主要適用于罐頭業(yè)務(wù)經(jīng)理 I56-6688-6I59 張娜 +v信（如：肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等）。特別適合罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等）。電汽兩用殺菌鍋實現(xiàn)溫度、時間、壓力自動控制，適合于肉制品、飲料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮，醬料高溫殺菌鍋操作簡單方便，每鍋產(chǎn)量在120公斤左右，高溫高壓滅菌鍋針對產(chǎn)量在每天1000公斤左右，而且耗能低，可以大大降低能耗成本。

梅菜扣肉高溫殺菌鍋1.直徑700*1200，是指殺菌鍋內(nèi)徑為700mm，筒體長1200mm，有效容積0.5立方，處理量125-150公斤。封頭、筒體、壁厚不銹鋼4mm。下水箱型號為：直徑500*1200mm，厚度不銹鋼3mm。
2. 保溫層0.6mm不銹鋼。
3. 小車一輛；盤子三個，全為不銹鋼。
4. 配置壓力表、溫度計、水位計、安全閥、安全連鎖裝置。
5. 電器兩用半自動系統(tǒng)一套，自動控溫，控壓，自動保溫保壓，主要有進口角座閥，正泰電器等。
6. 本設(shè)備設(shè)計壓力0.35mpa，試驗壓力0.44mpa。配有正規(guī)壓力容器手續(xù)壹套。

1、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時堆積嚴密的食品。

2、升溫起始點高，速度快，可迅速達到殺菌效*，玉米高溫殺菌鍋提高食品品質(zhì)，*大限度的保留產(chǎn)品原風味。
3、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，各點溫度均勻，*。
4、降溫迅速，每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。
5、每次殺菌完畢，熱水可儲存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時間，提高工作效率。
6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長，每三年更換一次。
7、配備安全連鎖裝置