麻椒微波烘干提香殺菌設備
名稱 | 詳述 |
設備型號 | KER-SJ-50KW |
設備尺寸 | 9000mm1000mm1700mm（長×寬×高） |
箱體尺寸 | 5000mm1000mm1700mm（長×寬×高） |
輸入電源 | 三相，380V（10%變化范圍）,50Hz |
微波頻率 | 2450MHz±50Hz |
微波總功率 | 50KW |
控制方式 | 按鈕操作，視頻顯示，溫度顯示 |
傳輸帶寬度 | 800mm |
傳輸速度 | 0.1～5m/min |
工作環(huán)境 | 0～40℃、相對濕度≤80% |
微波泄漏量 | <5mW/cm2 （國標） |
加工產(chǎn)量 | 脫水量50kg/H左右 |
耗能 | 60度電 |
適用 | 麻椒 |
| 1、加熱時間短，速度快，青花椒內(nèi)外溫度基本一致，其熱傳遞方向從內(nèi)向外且與濕傳遞方向一致，微波殺青機能zui大限度地保存青花椒的活性及原有的色澤和營養(yǎng)成分。 2、微波具有穿透性及非熱效應，能快速升溫zhi青花椒殺青所需溫度，破壞青花椒酶的活性，制止酶促反應。針對青花椒的生物和物理特性，充fen利用微波的基本特性，通過合理優(yōu)化設計青花椒微波殺青機，可解決傳統(tǒng)青花椒殺青工藝中所存在的一系列降di青花椒品質(zhì)的問題。 3、防酶、殺菌、保鮮：微波加熱具有熱效應和生物效應，能在較低溫度下對青花椒殺菌和防酶保鮮。 微波殺青技術不用翻炒，能保留青花椒原有的形狀，無破碎，大大提高了青花椒品質(zhì)。 4、連續(xù)化生產(chǎn)，清潔an全環(huán)保。 | |
麻椒微波烘干提香殺菌設備的特點：微波設備除了直接烘干成干品以外還可以對麻椒籽爆裂有一定效果。原來麻椒是不要爆裂的，現(xiàn)在因為里面的黑色的花椒籽不好吃，還有點苦味，所以影響賣相
1、選擇性加熱干燥均勻水分子對微波吸收***好，含水量高的部份吸收微波功率多于含水量較低的部份，利用這一特點可以做到麻椒的干燥均勻。
2、節(jié)能高效，微波是直接對麻椒進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)環(huán)境都不會發(fā)熱，所以熱效率*與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。提高了效率，降低了成本。
3、提高產(chǎn)量，保證質(zhì)量。微波加熱殺菌是使重慶麻椒本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透麻椒內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間從而更能提高產(chǎn)量。微波干燥特點: 加熱迅速,高效節(jié)能:微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式(熱傳導、對流、輻射)的機理*不同，它是使被加熱麻椒本身發(fā)熱，不需要熱傳導過程而且設備與空氣不吸收熱量，麻椒內(nèi)外在瞬間達到加熱溫度，與傳統(tǒng)的電加熱、遠紅外加熱相比節(jié)能2-3倍以上。微波設備; 微波干燥; 微波殺菌; 微波殺青; 微波萃取; 微波真空干燥; 微波食品干燥殺菌; 微波低溫干燥; 微波盒飯加熱; 筒紗烘干; 紙板干燥; 實木菜板殺蟲滅菌滅霉，竹木席烘干，竹制菜板殺蟲除霉，紅木菜板殺蟲烘干滅霉，木材烘干; 樹脂烘干固化; 陶瓷加熱干燥; 農(nóng)副產(chǎn)品脫水; 化學實驗爐; 高溫裂解設備; 微波熱解; 微波灰紙板干燥 加熱均勻，提高產(chǎn)品質(zhì)量:微波能滲透到物料內(nèi)部，使物料表里同時產(chǎn)生熱能，選擇性加熱使物料加熱均勻性好，不會產(chǎn)生外焦內(nèi)生現(xiàn)象。隨著麻椒表面水分不斷蒸發(fā)，物料表面屋溫度將略低于里層溫度，形成的溫度梯度由內(nèi)指向外，與加熱過程中伴隨發(fā)生的蒸汽壓遷徙方向與熱量遷移方向均一致。據(jù)物料干燥理論，這種加熱狀態(tài)是極有利于物料干燥的。
熱慣性小，加熱的即時性、易于控制:微波輸出的能量即刻就被物料吸收而加熱。但對于傳統(tǒng)加熱，它們輸出能量同時被物料吸收和冷的爐體吸收。微加熱只需用電，只要控制微波功率即可實現(xiàn)立即加熱或終止，沒有預熱過程。微波能量集中有且加熱迅速，使其占地少?？茖W的漏能抑制系統(tǒng)使微波泄漏嚴格控制在國標范圍以內(nèi)，不產(chǎn)生放射性危害，且整個過程無有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染。尤其是現(xiàn)在我國當前環(huán)保形勢非常嚴峻的情況下，節(jié)能環(huán)保才是主要的。
