1.蔬菜加工處理設(shè)備強力打碎機主要是利用交叉刀片旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生強離心力將各種蔬菜、水果進(jìn)行破碎成汁，主要針對于葉菜類蔬菜、花朵等輕型物料的破碎榨汁，刀片采用不銹鋼特殊材料制成，具有耐磨、不銹的優(yōu)點。

2.蔬菜加工處理設(shè)備強力打碎機的操作方法：

（1）本機出廠前已調(diào)試，一切正常才出廠。但由于運輸過程，可能引起螺栓松動及其它松動，請用戶使用前，檢查設(shè)備完好方可使用。使用前，應(yīng)調(diào)正好四個地腳螺栓，達(dá)到基本水平方可使用。

（2）本機如果為三相380V電源，接通電源后，先點動試機，看刀片運轉(zhuǎn)方向是否正確，切不可反轉(zhuǎn)。為了人身安全，請將設(shè)備外殼接地，接地電阻不得大于4歐姆。

（3）如果先點動試機時，發(fā)出的聲音異常響動，立即停機，然后檢查不銹鋼料筒的三顆螺絲，是否太緊，然后用扳手稍微松動一些，再進(jìn)行點動試機，反復(fù)多次直至不響為止。

（4） 一切正常后，可將被打碎物均勻地倒入料斗（注意：被打碎物顆粒不要太大，如太大可先破先破碎成塊狀（不能超過15mm），如超過此尺寸，物料則難放下進(jìn)料切削了。如一次破碎達(dá)不到所需要求，可再重復(fù)，直到達(dá)到要求為止。

（5）物料在切割前加工前必須清洗干凈，不能含有泥沙、堅硬外殼及皮類，否則會傷損刀片，縮知刀片的壽命，以及變泥后有碎異物在內(nèi),影響食物品質(zhì)。

（6）刀片的調(diào)較方法：此機可以通過調(diào)節(jié)刀片的數(shù)量以及刀片的角度來調(diào)節(jié)物料的粗細(xì)，調(diào)節(jié)方法如下：用扳手夾在刀片中的一葉刀片的刀背與刀口的中間，向上或向下調(diào)節(jié)角度，應(yīng)記住每片刀片的每一葉都應(yīng)被均勻調(diào)節(jié)。