玉米雜糧方便面設(shè)備機(jī)
快餐食品適合于現(xiàn)代生活節(jié)奏的需要，深受人們的喜愛，方便面已成為方便食品的主產(chǎn)品。而隨著人們崇尚健康食品的意識(shí)日益增強(qiáng)，尋求食品的多樣化。對(duì)一些接近自然的非油炸小雜糧產(chǎn)品更加青睞。我們開發(fā)的玉米方便面，保持了玉米原有的營(yíng)養(yǎng)及風(fēng)味，具有彈性好、耐浸泡、不渾湯、保質(zhì)期長(zhǎng)等特點(diǎn)。與傳統(tǒng)的方便面加工技術(shù)相比；
玉米雜糧方便面設(shè)備具有如下特點(diǎn)：
一、采用本技術(shù)生產(chǎn)的方便面為非油炸品，普通方便面絕大多數(shù)為油炸方便面，油炸方便面因含油量高達(dá)20%以上，因而保質(zhì)期短（三個(gè)月），酸價(jià)、過氧化值等指標(biāo)易超標(biāo)，用本技術(shù)生產(chǎn)的方便面保質(zhì)期達(dá)一年以上，而且能保持玉米原有的營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味。
二、采用本技術(shù)生產(chǎn)方便面具有較寬的加工范圍，常規(guī)方法生產(chǎn)方便面采用壓延成型方法，象玉米等不含面筋的原料是無法生產(chǎn)的，只能以小麥粉為原料，仍需在面粉中添加某些增筋物質(zhì)，以賦予產(chǎn)品的較好口感。由于本生產(chǎn)方法采用*的連續(xù)擠壓蒸煮技術(shù)，在加工中使原料中的淀粉適度變性，因而具有較好的筋性與口感，因此，只要含有淀粉的谷物，都在加工范圍，如蕎麥、玉米、大米、小米等，可以開發(fā)出各種雜糧類功能性等各具特色的產(chǎn)品，。改變工藝條件，可生產(chǎn)泡面，煮面。
玉米雜糧方便面設(shè)備生產(chǎn)工藝：（原料+水）混合→定量分料→提升→剪切熟化→擠壓成型→波紋成型切塊→烘干→包裝
玉米雜糧方便面設(shè)備生產(chǎn)設(shè)備一覽表：
JC-95型 產(chǎn)量150kg/h
序號(hào) | 名稱 | 型號(hào) | 功率（KW） | 產(chǎn)量（kg/h） | 重量kg | 外形尺寸 |
1 | 混合機(jī) | HHJ-500 | 5.5 | 500 | 150 | 1150X550X1500 |
2 | 擠出機(jī)A | JC-95A | 22.3 | 150 | 1500 | 2480X750X1120 |
3 | 擠出機(jī)B | JC-95B | 9 | 150 | 1300 | 2080X750X910 |
4 | 波紋成型機(jī) | BWQ-100 | 1.1 | 200 | 600 | 3400X520X1480 |
ZMJ-200型 產(chǎn)量200kg/h
序號(hào) | 名稱 | 型號(hào) | 功率（KW） | 產(chǎn)量（kg/h） | 重量kg | 外形尺寸 |
1 | 混合機(jī) | HHJ-500 | 5.5 | 500 | 150 | 1150X550X1500 |
2 | 分料機(jī) | FLJ-1000 | 1.1 | 500 | 200 | 1100X1100X920 |
3 | 提升機(jī) | TSJ-350 | 0.37 | 500 | 150 | 2320X430X2210 |
4 | 雜糧米面機(jī)A | ZMJ-200A | 22.75 | 200 | 1000 | 1500X700X1750 |
5 | 雜糧米面機(jī)B | ZMJ-200B | 6.25 | 200 | 700 | 1350X700X1300 |
6 | 波紋成型機(jī) | BWQ-100 | 1.5 | 200 | 600 | 3400X520X1480
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玉米雜糧方便面設(shè)備機(jī)
