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聯(lián)興真空油炸機(jī)概述 187

參考價(jià)	￥ 380000
訂貨量	≥1 套

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱(chēng)諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司
品牌
型號(hào)LXZK200
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2020/2/18 14:24:00
訪問(wèn)次數(shù)585

產(chǎn)品標(biāo)簽:

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公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

~諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司，位于孔孟之鄉(xiāng)-----山東省，是一家研發(fā)、生產(chǎn)、*于一體的現(xiàn)代化食品工業(yè)裝備生產(chǎn)企業(yè)，同時(shí)也是一汽、濰柴的*一級(jí)供應(yīng)商，公司的前身為市級(jí)國(guó)營(yíng)企業(yè)，公司實(shí)力雄厚，擁有高水平研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)和*的生產(chǎn)加工設(shè)備，能夠滿(mǎn)足不同客戶(hù)的需求，加工工藝居*水平。合作客戶(hù)遍布全國(guó)大中小城市，并同時(shí)出口到：美國(guó)、加拿大、馬來(lái)西亞、韓國(guó)、孟加拉國(guó)、朝鮮、俄羅斯、埃及等國(guó)家，年銷(xiāo)量，產(chǎn)品質(zhì)量及設(shè)計(jì)理念成為同行業(yè)的*。
公司主要產(chǎn)品：真空油炸、常溫油炸設(shè)備、蒸煮漂燙設(shè)備、巴氏殺菌線(xiàn)、清洗烘干設(shè)備、電磁行星炒鍋其他附屬配套設(shè)備等。油炸設(shè)備主要應(yīng)用于水果類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、面食類(lèi)、休閑類(lèi)、肉食類(lèi)、罐頭類(lèi)、海產(chǎn)品類(lèi)以及調(diào)理品類(lèi)等產(chǎn)品，漂燙設(shè)備廣泛應(yīng)用于土豆、地瓜、蘿卜、玉米、枸杞、果蔬及包裝袋的清洗、蒸煮和漂燙；巴氏殺菌主要應(yīng)用于醬菜、腌制品、低溫肉制品、奶類(lèi)、果凍等食品飲料的巴氏殺菌；清洗烘干主要應(yīng)用于包裝袋、食品原料等干燥除水工作；行星炒鍋主要應(yīng)用于火鍋底料、調(diào)味醬料等類(lèi)型的炒制。
諸城聯(lián)興機(jī)械有限公司，本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則，以“誠(chéng)信為本、質(zhì)量先行、靈活創(chuàng)新、服務(wù)保障”為宗旨，做到安裝、調(diào)試、服務(wù)一條龍，解除用戶(hù)的一切后顧之

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真空油炸機(jī)、真空油炸設(shè)備、低溫真空油炸機(jī)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線(xiàn)詢(xún)價(jià)

產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)	產(chǎn)品用途	果蔬脆的生產(chǎn)與加工
電壓	380v	功率	23.7kw
凈重	2200kg	適用范圍	果蔬加工廠設(shè)備
外形尺寸	380036003300mm	自動(dòng)化程度	全自動(dòng)

真空油炸機(jī)將新鮮的果蔬利用VF工藝變成休閑即食的果蔬脆片，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值*，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。聯(lián)興的果蔬脆片加工設(shè)備在近年來(lái)，憑借良好的口碑，得到了市場(chǎng)的認(rèn)可。聯(lián)興真空油炸機(jī)概述 187

聯(lián)興真空油炸機(jī)概述 187 產(chǎn)品信息

VF低溫脫水設(shè)備俗稱(chēng)真空低溫油炸機(jī)，也成為真空油浴設(shè)備，是指將新鮮的果蔬衍變成休閑食品脆片的加工設(shè)備。我國(guó)國(guó)土遼闊屬于農(nóng)業(yè)種植大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品加工成為我國(guó)重要的支柱，近幾年來(lái)隨著人們對(duì)健康飲食的追求，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工方式如水果罐頭，蜜餞等漸漸退出大眾市場(chǎng)，而隨之而來(lái)的果蔬脆片這種營(yíng)養(yǎng)健康的休閑食品迅速成為消費(fèi)者喜愛(ài)。人們喜愛(ài)的果蔬脆片就是利用了VF低溫脫水工藝制作完成，核心設(shè)備便是真空低溫油炸機(jī)。

一、真空油炸機(jī)的工作原理：

利用真空狀態(tài)下，水的沸點(diǎn)降低的原理，以棕櫚油為加熱的介質(zhì)，利用VF技術(shù)將新鮮的果蔬在短時(shí)間內(nèi)水分迅速蒸發(fā)，獲取含水量很低的果蔬脆的成品，成品果蔬脆酥脆可口，含油量極低，很大程度上保留了果蔬原有的色、香、味、形等營(yíng)養(yǎng)成份，且富含維生素，具有低糖、低鹽、低脂等優(yōu)點(diǎn)。

二、真空油炸機(jī)的適用產(chǎn)品：

水果類(lèi)：香蕉、菠蘿、菠蘿蜜、獼猴桃、

肉制品：牛肉、雞制品、鴨脖等等蘋(píng)果、棗、百合等等

蔬菜類(lèi)：香菇、秋葵、薯類(lèi)、蘿卜類(lèi)、南瓜等等

堅(jiān)果類(lèi)：核桃、花生、鷹嘴豆、青豆、蠶豆等等

三、果蔬脆基礎(chǔ)加工工藝流程：

清洗---殺青---冷卻---浸泡---冷凍---真空油炸--入味--回涼--包裝---入庫(kù)

四、聯(lián)興真空油炸機(jī)技術(shù)參數(shù)：

加熱方式：蒸汽加熱，需外置蒸汽源，蒸汽用量根據(jù)不同設(shè)備大小來(lái)定，在100-300KG

不等，所需蒸汽壓力為0.4Mpa-0.8Mpa之間。聯(lián)興真空油炸機(jī)概述 187

真空油炸食品果蔬脆越來(lái)越受歡迎，那么它肯定有它的優(yōu)點(diǎn)所在，總體概括為三大優(yōu)點(diǎn)，保香、保色、降低油脂的裂變程度。聯(lián)興真空油炸機(jī)概述 187

保香作用：采用真空油炸，果蔬原材料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

保色作用：因真空油炸機(jī)屬于低溫加熱，低溫狀態(tài)下加熱，物料的顏色不會(huì)發(fā)生褐變，且油炸罐內(nèi)氧氣濃度也大幅度的發(fā)生降低，果蔬脆物料不易發(fā)生變色、褐變等，可以保留物料本身的顏色。

降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

綜上所述，果蔬脆的優(yōu)點(diǎn)使人們對(duì)其越來(lái)越信賴(lài)，而果蔬脆如何加工而成也成為商人們關(guān)注的焦點(diǎn)，如何生產(chǎn)出迎合大眾需求的產(chǎn)品，抓住商機(jī)，成為他們關(guān)注的重心，而果蔬脆加工設(shè)備真空油炸機(jī)也成為他們關(guān)心的重中之重。面對(duì)真空油炸機(jī)市場(chǎng)，產(chǎn)品的良莠不齊，如何才能辨別真空油炸設(shè)備的優(yōu)劣呢？聯(lián)興真空油炸機(jī)概述 187

諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)真空油炸機(jī)的廠家，幾年來(lái)，我公司一直致力于真空油炸設(shè)備的研發(fā)與不斷的創(chuàng)新中。我公司生產(chǎn)的果蔬脆真空油炸機(jī)顛覆了傳統(tǒng)意義上真空油炸機(jī)產(chǎn)量低的概念，LXZK300型真空油炸機(jī)裝貨量可達(dá)300公斤，保證物料出來(lái)的成品沒(méi)有問(wèn)題。且我公司非常注重真空油炸機(jī)的自動(dòng)化程度，去年跟上海理工大學(xué)合作，共同研發(fā)關(guān)于真空油炸機(jī)自動(dòng)進(jìn)出料等工作，借助科學(xué)技術(shù)的支持，力將真空油炸機(jī)提高到新的高度，將國(guó)內(nèi)真空油炸機(jī)發(fā)展到水平。